Horsens Andels-Svineslagteri 1887-1912
En historisk Redegørelse for Landets første Andels-Svineslagteri, udgivet i Anledning af 25 Aars Jubilæet

54 Avlscentre, der findes i Horsensegnen. Ligeledes holdt han ret ofte Foredrag om Svineavl ved Møder og Landbrugskursus. Andelsslagteriet har hele Tiden givet Tilskud til Dyrskue- præmier for Svin. Beløbet er nu 400 Kr. aarlig og deles mellom Egnens 4 Landboforeninger. Ogsaa til Forsøgsstationen paa Rodstenseje gives aarlige Bidrag. Efterfølgende Tabel giver en interessant Oversigt over Svinebestandens Stigning i Horsensegnen og paa Samsø siden 1881, og selv om man ikke tør give Slagteriet al Æren for denne Udvikling, saa er det dog sikkert, at de lette og solide Afsætningsforhold i Forbindelse med det oplysende Arbejde, der er gjort, har bidraget meget til, at Svinebestanden er steget fra 20,894 til 63,686 i de sidste ca. 30 Aar. Oversigt over Antallet af Svin i Bjerge, Hatting, Voer, Nim, Tyrsting og Vrads Herreder samt Samsø 1881—1909*). Herredets Navn 1881 1888 1893 1898 1903 1909 Bjerge Herred.. . 4,536 7,523 7,388 10,159 11,583 11,952 Hatting » .. 3,064 4,171 4,462 6,291 9,960 9,461 Voer » ... 4,972 8,243 8,303 10,490 12,686 13,327 Nim » ... 1,839 2,947 3,268 5,429 5,784 6,508 Tyrsting » ... 2,516 3,183 3,456 5,407 5,782 7,243 Vracls » ... 2,641 4,440 4,274 6,718 9,386 9,687 Samsø » ... 1,326 2,790 3,306 5,313 5,664 5,508. Tilsammen 20,894 33,297 34,457 49,807 60,845 63,686 *) Tabellen er udarbejdet af >Statistisk Bureau«.