Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

 5; - ♦.*" - ” * A- —" ■■■ \ ' 94 8. Damptonden eller Kartoffeltonden. Denne, hvori Kartoflerne koges, er en hoi, overalt lige viid Tende, af 3—4 Tommer tykke, vel Lorrede Egestaver, med fast og stærk Bund i begge Ender, af samme Tykkelse og Træe, og omgiven med mange starke Jernbaand. Til Damptonden horer: c) Siebunden. Henimod af Ten- dens ’ indvendige Rum er forneden afsondret fra dens ovre Rum ved en stcerk Jernbund, som i en Ridse eller Luge i Staverne sidder fast i Samme, erTomme tyk i Kanten, Tomme i Midten, stad foroven, lidet buget forneden, og overalt forsynet med en Tomme fra hinanden varende Huller, som foroven holde omtrent | Tomme i Giennemsnit, og forneden udvide sig kegleformig, indtil | Tommes Vide. Messing var reenligere og varigere til denne Vund end Jern. d) Den store Skrue. Denne er en 21 Tomme tyk Jernstang, forsynet nicd Skrue- ganger, saa langt, at den kan ffrues ned til Siebunden. Der hvor Gangerne ophore, cv den forsynet med et tykt Iernbryst, deels for un-