Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

der Kogningen at kunne forhindre Dampene i at stige op gjcnnem Skruemoderen, som siden be- skrives, dcels for at Krydset med Haandgreb kan hvile derpaa. Ovenfor Brystet maa denne store Skrue være saa lang, at den, naar den er ffrilet ned til Siebunden, kan med den overste Ende naae op igjennem et Hul i Loftet eller et anbragt Hylster, som dog maa være saa hoit iveiret, at det ikke er til Hinder for dem der skulle arbeide med Skruen eller paa andre Maader i Tonden. e) Skruemoderen. Denne anbrin- ges 4—5 Tommer dyb midt paa Damptondens overste Bund, og gjores af Messing. I den maa vare en Fordybning, hvori Brystet af den store Skrue maa slutte noie. Skulde alligevel Dampene trange sig ud mellem Skruemoderen og Skruens Bryst, kan man tætne samme med Fildt eller Andet. f) Masekrydset. Forneden er den store Skrue forsynet med et fladt, 3 Tommer- bredt Jernkryds, hvis 4 Vinger eller Knive ligne Vingerne paa en Veirmolle. Ovenpaa ere disse Vinger forsynede med | Tomme hoie Ierntakker eller Knive, og nedenunder med Bor- ster nf Mcsslngtraad, som med Tin ere loddede