Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

99 o. Vandrenden. Denne ber være af samme Tnre, Styrke og Vide, som Damptonden, men kun f Dele faa dyb, da denne Storrelse er tilstrækkelig, naar den Tid efter anden fyldes, til deraf at forsyne Kartoffeltenden med den fornodne Til- sætning af kogende Vand, og til at erstatte Dampkedelen dens Äsgang ved Fordampningen. Den anbringey gjerne Urt ved den forrige Tonde, for at lette Arbeidet, naar man stal siytte Vand ti! Kartoflerne. Den anbringes paa en rund muret Fod, af Vandtondens Gjennemsnit, og af den Heide, nt Vandtonden, fat derpaa, har lige Hoide med Damptonden, paa det at Kjedelen ganffe kan fyldes igjennem Vandreret fra Vandtonden. Paa Vandtonden sindes: E n Malm-Hane tidt ovenfor den ncderjte Bund, ^vovtgjcnncrn det koghede Vand, som man vil have til Kartoffelnraffen, eller til Met Brug, kan tappes ud. n) Damp aflednings- eller Sikker- heds-Roret. Dette er af omtrent 2 Tom- "u'l'6 Gjennenrsuit, og anbringes i Vandtondens G 2