Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin
Forfatter: Christen Anthon Brøndum,
År: 1822
Forlag: Andreas Seidelin
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: 2. forbedrede Udgave.
Sider: 116
UDK: TB Gl. 663.5
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
116
blödere og behageligere Smag end Kornbrcrn-
deviin, og lader sig meget lettere rense ved de
sædvanlige Renselsesmidler, især ved Chlorin-
kalken, hvorefter den endog har nogen Liighed
med Druebrandevinen i Sodhed og Aandig-
hed. Satter man endnu lidt Sukker og
Edike-^Ether til, saa vil man kunne erholde
en Brandevim, der ikke blot er Druebrande-
vinen aldeles liig, men endog overgaaer denne,
saaledes som vi i Almindelighed erholde samme.
Ikke blot Kartofler, men tillige andre
Rodvexter (saasom Runkelroer), Frirgt og des-
lige, kan, paa lige Maade, ved dette Appa-
rat, fuldkomment forberedes til Viingjaring.
Da Masken, ved denne her beskrevne
Omgangömaade, ingen uopleste Dele indehol-
der, vil dens Barme vistnok indeholde flere
narende Dele, end Kartoffelbarmen efter den
gamle Brandingö-Methode.