Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

11 aandmaaler er indrettet saaledeS, at dens Angi- velser ere gjeldende for 12y Grad R. eller 15f Grad H. SpendrupS Brandeviinsprover er indrettet til at bruges ved 9 Grader R» eller 11j Grad H. Denne Varme faaer man ved at satte Glasset eller Blikdaasen, hvori Brænde- vinen proves, i en Spand med Vand, jom man nyligen har optaget. Hvis dette har en lavere Varme end den forlangte, kan man enten blande det med varmere Vand, eller lade det staae paa et varmere Sted, indtil Thermometret viser den forlangte Grad. Med enhver Viinaand- eller Brændeviinsprever bor ellers felge en Tabel, hvoraf man kan see hvor megen Forsljel de for- skjellige Varmegrader frembringe i Angivel- serne. Med Spendrups folger til endnu storre Bekvemmelighed et Thermometer, hvorpaa dec er anmarkct hvormeget man skal lægge til eller tage fra Brandeviinsproverens Angivelser, sov den Varmegrad Thermometret viser. §. 19. Tre Bestanddele gives der i Planteriget, fom det isar er vigtigt at kjende, for at danne sig et rigtigt Begreb om den Maade, hvorpaa, Na-