Købmandens Haandbog

Me Vare-Leksikon 182 kød, der er en yndet Spise dels for sin fine Aromas Skyld og dels paa Grund af sin Saftighed. De glatte kaldes gærne »spanske Meloner«, de andre »Nætmeloner«. En egen Art er de glatte grønne Vandmeloner, der dog ikke har saa fin en Aroma som Melo- nen [friske: Løbe-Nr. 47, 1 kg 35 Øre]. Mergel er en Jordart, der bestaar af Kalk (kulsur Kalk) og Ler, undertiden ogsaa Sand. Efter det fremherskende Stof taler man om Kalk- mergel, Lermergel og Sandmergel. Den an- vendes ganske overvejende som Jordforbed- ringsmiddel, idet den har saavel kemiske som rent mekaniske Indvirkninger paa Jord- bunden [Løbe-Nr. 80, toldfri]. Merian er en Urt af de læbeblomstredes Familie, der dyrkes som Kryderi (Køkkenurt), idet den anvendes dels frisk dels tørret til for- skellige Spisevarer, som den bibringer en krydret Lugt og Smag. Vild Merian eller saakaldt spansk Humle er en beslægtet Plante men anvendes særlig i Medicinen i tørret Tilstand [Merian: Løbe-Nr. 95, told- fri; vild Merian: Løbe-Nr, 6, 1 kg 10 Øre, i malet eller skaaren Tilstand 10 pCt, Tillæg til Tolden]. Merskum er et Mineral, porøst, leragtigt, fedtet at føle paa og blødt, af Farve hvidt med gul- lig eller rødlig Tone, Det er ligesom Talk vandholdigt Magniumsilikat. Det anvendes særlig til Pibehoveder og Cigarrør; for bedre at kunne »ryges til«, koges Merskumet for- inden med Voks eller Hvalrav. Det saa- kaldte uægte Merskum er sammenpressede Stykker af kogt formalet Merskumsaffald, undertiden tilsat lidt Pibeler [raat: Løbe-Nr. 170, toldfrit; Arbejder deraf, ogsaa af uægte Merskum: Løbe-Nr. 51, 1 kg 70 Øre]. Messing er en Kobber-Zinklegering. Den kan stø- bes, valses koldt til Plader og Blik, trækkes til Traad; Messingblik kan presses, præges og trykkss op paa Drejebænk. Varens Anven- delse er i Overensstemmelse hermed [raa Messing: Løbe-Nr. 171, toldfri; Messingplader og -blik samt raa trukne Messingrør: Løbe- Nr, 195, 1 kg 10 Øre; raa udvalset Messing- traad: Løbe-Nr. 191, toldfri, anden Traad: Løbe-Nr. 193, 1 kg 8 Øre, snoet: Løbe-Nr, 195, 1 kg 10 Øre, overspunden: Løbe-Nr. 175, 7% pCt. af Værdien; iøvrigt se Tari- fen], MettlacherHiser er en Art stærkt sammensintrede Fliser af farvet Ler; Lermassen presses tæt sam- men i tør Tilstand under hydraulisk Tryk forinden den stærke Brænding. De fremstil- les i Byen Mettlach [Løbe-Nr. 85, toldfri]. Metylalkohol eller Træspiritus faas ved tør Destillation af Træ som en farveløs Vædske, der i kon- centreret Form er giftig, i fortyndet Skik- kelse berusende. Den anvendes til forskel- lig teknisk Brug, bl. a. til Fernisfabrikation [Løbe-Nr. 6, 1 kg 10 Øre]. Mikroskopet er et Instrument, der anvendes i udstrakt Grad ved Vareundersøgelser. Det bestaar i det væsentlige af et Rør med en Linse for hver Ende (Objektivet og Okularet). Under Objektivet anbringes den Genstand, der skal undersøges, mellem to Glasplader, en tyk- kere Plade underst og et ganske tyndt Dæk- glas øverst. Ved Hjælp af et Spejl kastes der et stærkt Lys op paa de nævnte to Glasplader, hvorved opnaas et skarpere Bil- lede i Mikroskopet [Løbe-Nr. 74, 1 kg 70 Øre]. Mineralvand kalder man saadant Kildevand, der inde- holder Stoffer, der gør Vandet egnet til Anvendelse som Lægemiddel, navnlig som Drikkevand, dog ogsaa som Badevand. Efter Beskaffenheden af disse i Vandet opløste Stoffer taler man om Kulsyrevande, alkali- ske Vande, Bittervande, Kogsaltvande, Jærn- vande, Svovlvande, osv. Af saadanne Vande kan nævnes Apollinaris, Vichyvand, Püllna- vand, Vande fra Wiesbaden, Medevi, Aachen etc. Kunstige Mineralvande fremstilles dels ved Opløsning i Vand af tilsvarende Stoffer