Købmandens Haandbog

So Vare-Leksikon 218 sort- og gulstribede Skal et meget olierigt Frø, hvoraf presses Solsikkeolie, me- dens Presseresterne er de kendte S o 1 s i k- k e k a g e r, der anvendes som Kreaturfoder [Olien: Løbe-Nr. 203, 1 kg 5 Øre; Kagerne: Løbe-Nr, 40, toldfri]. Soya er en mørkebrun, krydret og noget salt Vædske, der benyttes som Tilsætning til Saucer og Suppe i Husholdningen og som Bestanddel al de engelske »Saucer«. Den fremstilles paa forskellig Maade. Den ægte Soya faas af Soyabønnen, en enaarig Plante, der særlig dyrkes i Østen; i dens Bælge sidder nogle faa, oftest gullige eller brunlige Frø af Størrelse og Udseende som en lille Ært. Disse Frø benyttes i Østen som Næringsmiddel, idet de enten ristes el- ler koges. Af Frøene udpresses S o y a- o 1 i e; Presseresterne er de kendte S o ya- ka gerader anvendes som Foderstof. Selve »Soyaen« fremstilles ved, at Soyabønner ko- ges og blandes med dampet Ris og ristet Korn (Byg, Hvede) for derefter at undergaa en Gæring, først en kortvarig uden nogen anden Tilsætning, derefter en aarelang Gæ- ring med Tilsætning af Saltvand. Af den gærede Masse udpresses da den ægte Soya, der efter en Indkogning forsendes til Evropa paa Glasflasker eller Fade. — I Handelen gaar en »uægte« Soya, der bestaar t. Eks. af Kødsuppe, Kulør, Udtræk af Gulerødder og Champignons eller deslige [ægte og uægte Soya: Løbe-Nr. 240, 1 kg 40 Øre; Soyabønner: Løbe-Nr. 95, toldfri; Soyaolie: Løbe-Nr. 203, 1 kg 5 Øre, Soyakager: Løbe- Nr. 40, toldfri]. Spanske Fluer eller Kantharider er tørrede Biller, der anvendes i Medicinen. Det er en Art Olie- bille, der er ret udbredt i Sydevropa. De rystes tidlig cm Morgenen ned fra de Træer og Buske, hvorpaa de lever, dræbes, efter at være opsamlede, med Æter og tørres, t. Eks. over brændt Kalk eller i Ovne. De er ret langstrakte, næsten cylindriske, smukt me- talglinsen.de paa de smaragdgrønne Dækvin- ger. De indeholder et blæretrækkende Stof cg benyttes som Spanskllue-Plaster eller lig- nende [Løbe-Nr. 6, 1 kg 10 Øre]. Spansk Humle er ingen Humle men »vild« Merian, i tør- ret Tilstand en i Medicinen anvendt Urt [Løbe-Nr. 6, 1 kg 10 Øre, i skaaren eller malet Tilstand 10 pCt. Tillæg til Tolden]. Spansk Peber eller Paprika er de røde eller rødgule op- pustede Frugtskaller af en Art Natskygge; den er altsaa beslægtet med Kartoflen og ligesom denne en enaarig Plante. Den dyr- kes særlig i Ungarn og det sydlige Evropa. Man forstaar gærne ved »spansk Peber« den hele Frugt, ved »Paprika« den formalede [Løbe-Nr. 100, 1 kg 12 Øre; i malet Tilstand 10 pCt. Tillæg til Tolden], Spanskrør er de lange og tynde Stængler af forskel- lige slyngende Palmer, t. Eks. Rotangpalmen; de kendetegner sig ved. det lange Mellemrum mellem Bladene, der efterlader de kendte ringformede Ar. Spanskrørene — der iøv- rigt i og for sig ikke er Rør, da de ikke er hule — er lette, sejge, men tillige meget haarde og holdbare. De kommer i store Bundter fra Steder som Sumatra, Borneo, Malakka, De tykke Rør benyttes særlig til Stokke, undertiden efter at være brunede med Røg, de tyndere Rør anvendes i flækket Tilstand til Kurvemagerarbejde; den ydre glatte Del anvendes bl, a. til Stolesæder, medens Spanskrørstrævler t, Eks. anvendes til Gulvmaatter, Karskrupper og lignende [ogsaa blegede eller farvede: uafbarkede og uflækkede: Løbe-Nr. 260, toldfri, afbarkede eller flækkede: Løbe-Nr, 271, 1 kg 0,6 Øre; simple Gulvmaatter af Spanskrørstrævler: Løbe-Nr. 128, 1 kg 4 Øre; andre Arbejder, se Tarifen under »Tømmer og Træ«]. Spejle, Man har saavel Metalspejle som Glas- spejle; ved Metalspejlene kastes Lyset tilbage fra den blankpolerede Overside, ved Glas- spejlene kastes det tilbage af en paa Glas- sets Bagside anbragt spejlende Belægning. Denne fremstilledes tidligere ved, at man lagde Glaspladen ovenpaa et Lag Tinfolie, der var dækket med et Lag Kviksølv; disse sidste Stoffer indgik da en Forbindelse, Tin-