Danmarks Spiselige Svampe; Deres Dyrkning Og Anvendelse

II og er sikkert det fortrinligste, der er præsteret paa dette Omraade, idet de baade er i høj Grad naturtro og smukke, og idet Svampene er afbildede saaledes, som man finder dem voksende i Naturen. Ogsaa Bogens Format er hensigtsmæssigere end den tidligere Udgaves, idet det af oeconomiske Hensyn var nødvendigt at anbringe saa mange Figurer som muligt paa det mindst mulige Antal Tavler, som der- for ikke maatte være for smaa, hvorved Bogen blev altfor stor til at medtage paa Svampe-Ture. Hvad Indholdet angaar, har jeg i denne Udgave gaaet noget mere ind paa de højere Svampes Systematik og har medtaget en Del flere Slægter og Arter end i den første. Om jeg end hovedsagelig har holdt mig til Arter, som kan betegnes som spiselige eller som gif- J tige, har jeg dog ogsaa medtaget enkelte, som paa anden Maade er interessante, idet jeg gaar ud fra, at Interessen for Svampene som Fødemiddel er noget mere underordnet og forhaabentlig hos mange vil kunne danne Udgangspunktet for en højere og mere ideel Interesse for dem og Lyst til at studere dem nær- mere. — De Læsere, som ønsker fyldigere Oplysninger om Svampene i Almindelighed, vil jeg henvise til Prof. E. Rostrups „Vejledning i den danske Flora, 2den Del, blomsterløse Planter". København 1902 og Severin Petersens „Det højere SvampeflorKøbenhavn 1895. De danske Benævnelser paa Arterne var i den for- rige Udgave ikke overensstemmende med andre For- fatteres, idet de for en Del var oversatte fra Svensk og Tysk. Der har senere udviklet sig en mere konse- kvent dansk Nomenclatur, og jeg har derfor i saa Hen- seende i nærværende Udgave saa vidt mulig bestræbt mig for at være i Overensstemmelse med de to oven- nævnte ansete Forfattere.