Danmarks Spiselige Svampe; Deres Dyrkning Og Anvendelse 1906
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
2
middel, hvorfor Kendskabet til dem er mere udbredt
end her, hvor det hidtil har været meget vanskeligt
at faa Folk til at benytte Svampene som Nærings-
middel.
Det skal være denne lille Bogs Opgave at raade
Bod paa denne Mangel paa Kendskab til Svampene
ved at meddele Oplysninger om dem navnlig med
Hensyn til deres Benyttelse som Fødemiddel. Der skal
derfor i det Følgende gives Beskrivelse af de bedste
og mest benyttede spiselige Arter samt af de farligste
giftige. Naar Læserne da i nogen Tid paa dette Grund-
lag har beskæftiget sig med Svampene fra et saadant
mere materielt Synspunkt, vil det maaske gaa mange
af dem ligesom det er gaaet Forfatteren af denne Bog,
at Interessen bliver mere ideel, og man efterhaanden
faar Lyst til at beskæftige sig mere indgaaende med
dem og lære at kende flere Arter, selv om de ikke
kan have nogen Betydning for os som Fødemiddel.