Danmarks Spiselige Svampe; Deres Dyrkning Og Anvendelse 1906
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
4
gør det muligt for Planten at optage Kulsyre af Luften
og omdanne den til organisk Plantevæv, er Svampene
paa Grund af Mangelen af Bladgrønt henviste til at
leve af færdig dannede organiske Stoffer, som de op-
tager fra forraadnede Bestanddele af Jordbunden eller
fra andre levende Organismer.
Svampenes Ernæringsorganer bestaar ikke som hos
de højere Planter af Rod, Stængel og Blade men af
et Væv af fine, rørformede, grenede Celler (Hyfer).
Dette Væv, Myceliet eller Løvet, er altsaa Svampens
Ernæringsorganer. Hvad vi ser over Jorden, og hvad
vi i daglig Tale kalder Svampen, er kun Frugtlegemet.
Disse Frugtlegemer er meget forskellige baade i Form,
Farve og Beskaffenhed, og de danner Grundlaget for
Svampenes Inddeling i en Mængde Klasser, Ordener,
Familier, Slægter og Arter. — De fremkommer især
i Slutningen af Sommeren og om Efteraaret. Paa denne
Tid finder man især i fugtigt Vejr en Mængde Svampe
mest i Skovene men ogsaa adskillige paa Marker og
Enge. Ikke sjældent danner de de saakaldte Hekse-
ringe, hvilke opstaar paa den Maade, at Myceliet,
hvoraf de udvikler sig, breder sig ud til alle Sider
medens det dør bort i Midten.
Da Svampene som ovenfor sagt kun lever af færdig-
dannede organiske Stoffer, er de enten Raadsvampe,
som lever af døde, forraadnede organiske Stoffer, som
de optager fra Jordbunden, eller Snyltesvampe, som
lever paa levende Planter eller Dyr, paa hvis Bekost-
ning de ernærer sig. Medens Raadsvampene har stor
Betydning i Naturens Husholdning ved at fjerne skade-
lige forraadnende Stoffer, gør Snyltesvampene ofte
stor Skade ved at ødelægge vore Skovtræer og andre
Kultur og Nytteplanter. Skovbrugerne har saaledes en
Mængde Fjender blandt Svampene f. Eks. den saa-