Danmarks Spiselige Svampe; Deres Dyrkning Og Anvendelse
År: 1906
Forlag: Gyldendalske Boghandel - Nordisk Forlag
Sted: Kjøbenhavn og Kristiania
Sider: 32
UDK: 589.2
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
at fjerne Sporeorganerne. Den egentlige Rensning op-
sættes, til man kommer hjem, men bør da ogsaa fore-
tages snart efter Hjemkomsten. Man fjerner Over-
huden, hvis den er slimet eller let lader sig løsne,
skærer Svampen i smaa Stykker, skyller dem af og
lader dem henstaa med lidt Salt og Vand paa et køligt
Sted, indtil de skal tillaves. Har man ikke Tid til at
rense dem samme Aften, bør man i al Fald tage dem
ud af Kurven og lægge dem hen paa et tørt og køligt
Sted, saaledes at de ikke berører hinanden.