Handbuch Für Die Konserven Industrie; Zweiter Band

800 C. Obstanbau und -Verwertung. 4. Strauchweichsein. a) Weichsein. Früchte mit färbendem Saft und dunkler Haut. Große lange Lotkirsche (6W.); Ostheimer Weichsel (4W.); süße Frühweichsel (2 W.); von der Natt (3 W.). b) Amarellen oder Ammern. Früchte mit färbendem Saft und heller Haut. Königliche Amarelle (2 W.); Späte Amarelle (3 W.). 5. Bastardkirschen. a) Halbkirschen oder Bastard-Süßkirschen. Wuchs nach Art des Süßkirschbaumes, Frucht weichselartig. b) Halbweichsel- oder Bastard-Sauerkirschen. Wuchs nach Art des Sauerkirschbaumes, Frucht süßkirschartig. Abb.393. Schattenmorellen. (Hochstammpflanzung aus demKreisobstgartenSandersleben.) 6. Bezugsquellen. Bekannte Bezugsquellen für Kirschen in Deutschland sind folgende Gegenden: Werder a. H., das Alte Land in Hannover, die Gegend von Witzenhausen bei Kassel, Freinsheim in der Pfalz, Thüringen, sämtliche Ortschaften im Taunus, Bühl in Baden, Schlesien (Sauerkirschen), Forchheim, die Umgegend des Bodensees, die Umgegend von Zerbst in Anhalt, die Umgegend von Magdeburg, die Umgegend von Leipzig, die Umgegend von Erfurt und Gotha, der Saalekreis, das Rheinische Vorgebirge, Kestert und Kamb a. Rhein, Salzig a. Rhein, Oberhessen, ein großer Teil von Bayern, Remstal und Ermstal in Württemberg, u. s. w. Die Preise sind wie bei den anderen Früchten sehr wechselnd, aber wohl bei keiner Frucht so verschieden wie bei Kirschen, da hier Arten, Sorten, Verwertungsart, Jahrgang und Herkunftsort für die Bewertung ausschlaggebend sind.