Handbuch Für Die Konserven Industrie; Zweiter Band

Die Einfuhr von Gefrierfleisch. 875 bis 31. 7. 26 bis 31. 7. 27 Zollsatz für 1 dz in M. 2- 2- 22,50 30 — 100,— 100,— 150,— 150,— vom 1. 9. 25 vom 1. 8. 26 Warengattung 130 Knochenfett; Abfallfette (Wollschweißfett, Leimfett, Woll waschfett, Walkfett, natürliches und künstliches Gerbefett)..................... 134 Butter, frisch, gesalzen oder eingeschm. (Butterschmalz) .................................. 219 Nahrungs- und Genußmittel aller Art (mit Ausnahme der Getränke) in luftd. verschlossenen Behältnissen, soweit sie nicht an sich unter höhere Zollsätze fallen Büchsenfleisch............................ 66 Paprika (spanischer Pfeffer): frisch (grün) .............................. getrocknet oder in Salzwasser eingelegt . . . 67 Gewürze, anderweit nicht genannt, auch geschält, entölt oder in Salzwasser eingelegt: Safran...................................... Kardamomen, Sternanis (Badian), Vanille . . . Andere, z. B. Galgant, Gewürznelken, Guinea-körner, Ingwer, Muskatblüten, Muskatnüsse, Mutternelken, Nelkenrinde, Nelkenpfeffer (Piment), Nelkenstengel, schwarzer, weißer und langer Pfeffer, Zimt echt. (Kaneel) und anderer (Zimtblüte, Zimtblütenstengel, Zimtkassia, weißer Zimt, Zimtwurzel u. dergl.)_________ Anmerkungen zu Nr. 66 und 67: 1. Für Gewürze in zerkleinertem Zustand, mit Ausnahme von echtem Zimt (Kaneel) und Zimtkassia in Bruchstücken sowie von gebrochenen Muskatnüssen und Muskatblüten, erhöht sich der Zoll um 50 v.H. 3. Die Einfuhr von Gefrierfleisch. Das Gefrierfleisch hat sich in wenigen Jahren einen wichtigen Platz in der Volksernährung erobert und gewinnt ständig an Bedeutung. Die außerordentliche Zunahme des Gefrierfleischverbrauches wird durch folgende Zusammenstellung veranschaulicht. Vorauszuschicken ist, daß in Deutschland erst seit 1922 einigermaßen natürliche Marktverhältnisse im Gefrierfleischhandel herrschen, denn in den vorhergehenden Jahren lag die ganze Einfuhr in den Händen der Reichsfleischstelle, die alle erreichbaren Bestände im Ausland ankaufte und im Zeichen der Zwangswirtschaft dem deutschen Markt zuleitete. Auch die Konservenindustrie hat in ständig steigendem Maße für gewisse Fabrikate Gefrierfleisch verarbeitet. 40 — 75 — 10,— 10 — 50,— 50,—