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Handbuch Für Die Konserven Industrie; Zweiter Band
Handbuch Für Die Konserven Industrie; Zweiter Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 1459
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konserven-Industrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetrieb.
Mit 278 Textabbildungen und 6 Tafeln mit Originalplänen
Projekte.
1277
1. R aum ver teilung.
Der eigentliche Betriebsteil ist zur ebenen Erde in einem Stockwerk untergebracht. Die Räume A, C, D sind unterkellert. Ein aufgesetztes zweites Stockwerk dient zur Aufnahme der Geschäftsräume, Aufenthaltsund Waschräume für Arbeiter, das Personal und als Lager für Dosen und Kisten.
Reg de
Regale
__ Versandraum
E Warenausgang
VersehM3 -maschi—f Rund-Qu. Vierkantdocc
ZT- Dosenpackmaschine Tür
Tisch
Tisch
Packraum D
Tisch
Küh/bassin
Trockenöfen
Räucheröfen
Räucherei
Gestell für Räucherrahmen
Tisch
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Tisch
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Aufzug z. Keller-T u.Dgsenboden | |< J
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Ölbad C n
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Saucenkocher
Koch-rahmen
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Waschmaschine
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Schuttöffnungen von außen nislenluke zu den Bassins
Gewürz -Lager
Lager f.
Öle u.s.w.
Lager für Fehl u.
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Satz-
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Abb. 582—585. Projekt I. Schematische Dai’stellung einer kleinen Fischkonservenfabrik.
Abb. 58'2. Grundriß.
Abb. 585. Längenscluiitt.