Handbuch Für Die Konserven Industrie; Zweiter Band

Die Verwertung der Fischabfälle. 1297 Die rotierenden Vakuumextraktionsanlagen (vgl. Abb. 610) ermöglichen, fetthaltige Fischabfälle in einem Arbeitsgang zu verarbeiten, doch ist hierbei zu bemerken, daß den hohen Anschaffungskosten dieser Anlagen nur eine geringe Leistung gegenübersteht. Besser verwendbar ist dieses System bei der Extraktion von feinmehligen Substanzen, wie: Wal-, Fleisch- und Kadavermehlen, Fischleberrückständen, (Lebergrakse), Bleicherden, Katalysatormassen, sowie allen sonst vorkommenden kolloidalen, fetthaltigen Abfällen, deren Entfettung in stehenden Extraktionsanlagen unmöglich durchzuführen ist. Die Konstruktion und Arbeitsweise dieser Einrichtungen ist folgende: In den Extrakteuren sind je nach dem Extraktionsgut ein oder zwei getrennt voneinander arbeitende Filterrohre exzentrisch in der Längsachse Abb. 610. VakuumQxtraktionsanlage. der Extrakteure angeordnet, die von außen absperrbar, in eine Ablaufkammer münden und sich mit dem Extrakteur drehen. Durch diese Anordnung können die Filter beliebig eingestellt werden, weshalb beim Wasch- und Absetzverfahren eine restlose Absaugung der Miscella oberhalb des abgesetzten Extraktionsgutes möglich ist, so daß keine überflüssigen Lösungsmittelmengen über dem Extraktionsgut stehen bleiben, die sonst mit diesem abgedämpft werden müssen. Der Antrieb erfolgt durch einen auf dem Extrakteur aufgeschraubten Schneckenkranz. Das zu extrahierende Gut gelangt (Abb. 611) durch einen Trichter und die nach oben gestellten Füllöcher in die Extrakteure. Diese werden nach Verschluß der Füllöcher mit Dampf, das in den Doppelmantel einströmt., in Rotation gesetzt, bei gleichzeitiger Evakuierung des Innenraumes durch eine Naßluftpumpe. Bei sehr wasserreichem Material, wie Fischabfällen, erfolgt eine direkte Trocknung unter Vakuum. Nach Beendigung der Trocknung bringt man so viel reines Lösungsmittel in den Jacobsen, Konservenindustrie. 82