Hvorledes drives praktisk og økonomisk Fjerkræavl
I de forenede Stater og Kanada

/, il i ii Hønsehus opført efter Afdelingsplanen. Crystal Spring Poultry Farm, Rockland, Mass. Store Hønserier. Afdelingsplan. Ser vi hen paa den Stordrift, der finder Sted paa Fjerkræ- avlens Omraade i dette Land, da tiltrækkes Opmærksomheden straks af den Orden og det praktiske System med Hensyn til Pas- ningen og Ledelsen, der er saa fremherskende overalt; man samler Kræfterne om én, højst to Racer, og hver har sin Specialitet, hvad . enten det nu gælder Kød- eller Ægproduktion. Med Hensyn til de store Hønserier, anlagt med Ægproduktion for Øje, da findes der adskillige af disse i New Jersey, navnlig i Nærheden af de større Byer eller Badesteder. I denne Egn af Landet holdes mange Høns; flere af Landmændenes Hønsehold omfatter fra 100 til 800 Stykker. Blandt disse Anlæg, som overvejende er ens i Indretning, skal jeg som den smukkeste Repræsentant nærmere omtale »Lakewood. Farm« vel nok det største Hønseri i de østlige Stater. Hønseriet, der omfatter 80 Acres Land er beliggende midt imellem Lakewood og Point Pleasant ved den lille By Burrsville. Geografisk set er Betingelserne i denne Egn af New Jersey, der Mil paa Mil bestaar af Fyrre- og forkrøblet Egeskov fortrinlig egnet til Fjerkræavl. Jorden, som er billig, er af en noget sandet og let lerblandet Be- skaffenhed, der naai* en Dybde af flere Hundrede Fod, hvorved