Hvorledes drives praktisk og økonomisk Fjerkræavl
I de forenede Stater og Kanada

Særlig fremragende Avlsdyr var hensatte i et langt Hønsehus, delt i Afdelinger med tilsvarende Løbegaarde, vistnok det eneste i sin Slags i Egnen. Alt er praktisk indrettet og beregnet paa at op- tage den mindst mulige Tid, saaledes at ogsaa Gaardens øvrige Drift kan blive passet. Hele Arbejdet udførte Ejeren sammen med en Medhjælper. Om Sommeren staar man op Kl. 4 og Kl. 10 er Dagens Arbejde som Regel først afsluttet, hvilket beviser, hvilken fejl Opfattelse mange har, naar de tror, at Drift af Hønseri er et let Arbejde. Omend Tørfodring overvejende foretrækkes blandt Fjerkræ- holdere i Rhode Island, gaar Mr. Almy en Mellemvej, idet han Lav Karrevogn til Transport af Foder og Æg. samtidig fodrer med helt Korn og Blødfoder i en meget fast Form. Om Aftenen tilberedes Blødfoderet, der forbliver i Kogekarrene, som overdækkes saaledes, at Foderet holder sig varmt til næste Dags Morgen Kl. 6, hvor Fodringen finder Sted. Om Sommeren bestaar Blødfoderet af knust Mais samt Maismel, Hvedeklid, Hør- frømel, malede raa Ben og Kødfoder; om Vinteren af malet Havre og Hvede, halvt af hver, Hvedeklid, knust Mais samt Maismel, 20 °/0 Kødfoder og fra 40 til 50 % finskaaret, dampet Kløverhø. I Som- mertiden kan Hønsene altid selv skaffe sig tilstrækkelig frisk Grønt. Knuste Østersskaller findes til enhver Tid, og man er yderst flot hermed i denne Egn, hvor endog Spadserestier og Have- gange er belagte med Østersskaller, der hentes fra to store Østers- banker i Tiverton, hvor jeg saa hele Bjerge af Østersskaller. Som Kornfoder anvendes en Blanding af knækket og hel Mais