Hvorledes drives praktisk og økonomisk Fjerkræavl
I de forenede Stater og Kanada

64 kraft, er en Selvfølge. Det er et ret haardt Arbejde for de, der passer Ællingerne, idet de maa staa tidlig op med disse og sent i Seng. Hos Rankin tæller Arbejdsstyrken saaledes fra Maj til September 14 Mand foruden ekstra Koner til Plukningen og Pas- ningen af de mindste Ællinger. Den almindelige Arbejdsløn er 30 Doil. om Maaneden ind. Ophold. Omend ikke alle har dog flere af Anderierne en ekstra Ind- tægt ved Salg af Rugeæg og Avlsdyr. Rankin har i gode Aar solgt 10,000 Rugeæg og 1,500 Avlsdyr, men et saadant Salg betinger dog ikke disse Anderiers Eksistens. Derimod er Forretningen ikke saa god som for nogle Aar tilbage grundet paa, at Kornet er højere i Pris, enten som Følge af en mindre Produktion eller et større Hjemmeforbrug, hvilket utvivlsomt er den mest naturlige Grund, da Befolkningen er i stærk Tilvækst. løvrigt har dette Forhold givet sig Udslag i en betydelig Nedgang med Hensyn til Afskib- ningen af denne Vare. At en Mand kan overkomme at passe mange Ænder og et stort Opdræt fremgaar, naar det anføres, at jeg i Staten Massachusetts traf en Mand, der sammen med sin Kone opdrættede 5,000 Æl- linger om Aaret samt holdt 185 gamle Ænder, alt paa kun 2 Acres Land, hvilket kun lader sig gennemføre ved streng Renlig- hed og nøje Pasning. Almindeligvis regner man, at 50 Avlsænder kan forsyne tre 200 Ægsmaskiner med et tilstrækkeligt Antal Rugeæg, og 2 a 3,000 Ællinger giver nok til at udfylde en Mands Arbejde. En ejendommelig Form for Andeavl, vistnok enestaaende i Staterne, stiftede jeg Bekendtskab med i den smukke, lille By Doylestown en god Times Jernbanerejse fra Philadelphia i Staten Pennsylvanien. Anderiets Navn var »The Brazilian Duck Farm«, og de.t ejedes af en Ejendomshandler ved Navn C. F. Beaumont. Hans Ejendom, hvoraf 12 Tdr. Land var udlagt til Ænderne, var gennemskaaret af en bred Bæk, hvilket iøvrigt denne skønne Egn er saa rig paa. Beaumont anvender en meget stor Krydsning af den store Moskusand, der krydses med Andrikker af de saakaldte Wood- ducks (Skovænder). Ænderne faar selv Lov til at ruge, saa hver- ken Høns eller Rugemaskine anvendes. Avlsænderne, 700 i Antal, var alle installerede i en stor Træ- bygning, og rundt omkring stod Reder, bestaaende af Trækasser,