Uddrag af Is-, Sne- og Mælkeriforsøg paa Landbohøjskolen i Aarene 1875-1880

14 løse Sne med 15,5 pCt. Vand sammenkjørtes dels til en Bunke og dels fyldtes den i et lille Ishus med tæt Gulv og Afløbs- ror, saa at alt det bortløbne Vand kunde maales. I den sammenkjørte Bunke var Vandmængden sunket fra 15,5 pCt. til omtrent 7 pCt. Dagen efter Sammenkjørseleii, uagtet det tøede hele Tiden, og i Sneen, der fyldtes i Huset, var der Før Indkjørselen. ____________......................__ 15,5 pCt. Vand, 7 Dage efter Sammentrampningen.........__ 3,3 — 7 Maaneder efter (i September)............... 3,0 — (og i Is fra et Nabohus i September ligeledes 3,0 — ) I Huset blev Sneen saa tæt sammenpakket, at der af den vaade Sne indfyldtes 48,6 Pd. pr. Kubikfod; i Begyndelsen løb Vandet meget hurtig ud, senere langsommere; i lidtover en Uge beløb Afløbet sig til 6;1 Pd. Vand pr. Kubikfod, alt- saa var der til Rest 42,5 Pd. Sne, der nu havde samme Nytte- virkning som 42,5 Pd. Is, bjærget i Tø. I det beskrevne Forsøg har der altsaa af „vandfri Sne“ været lige saa meget i Vægt pr. Kubikfod, som der i Almindelighed haves Is i Ishuse. Sneen indfyldes i Lag paa nogle Tommers Tykkelse (se nedenfor), sammen tramp es derefter af Voxne, ved at de sim- pelt hen gaa frem og tilbage paa Sneen med korte Skridt af Fodens Længde; Sneen kan paa denne Maade faas (og skal være) saa fast, at en Stok ikke kan stikkes ned i den. Vi prøvede at sammentromle Sneen; men denne Arbejds- maade var langt besværligere, og da Sammentrampningen gav et godt Resultat, fortsattes Forsøgene dermed. Af de foretagne Sammentrampningsforsøg meddeles endvidere føl- gende :