Dansk Andels Ægexports Virksomhed i 25 Aar, 1895-1920

7 tede Interessen sig ret hurtig ud til Gaard- og Husmændene, hos hvilke der nu findes det største Antal Høns i Forhold til Arealets Størrelse. Stor op- hjælpende Betydning paa Ægproduktionen fik Indførselen af de for vort Klima velegnede rigtlæggende Middelhavsracer, nemlig Italienerne og Minorkaerne, der indtil Dato sammen med de senere fra Amerika tilkomne Plymouth Rocks har hørt til de mest udbredte Hønseracer her i Landet. Overalt har nævnte Racer sat deres tydelige Spor i de endnu langt overvejende Besætninger af Blandingshøns. løvrigt bør det ikke overses, at det ved Indførsel af de svære Hønseracer er lykkedes at frembringe flere brun- og gulskallede Æg, som værdsættes højt af vore engelske Kunder. Ikke alene for de mange mindre Jordbrugere, indenfor hvis Bedrift Hønseholdet udgør et vigtigt Led, men ogsaa for Tusinder af Lærere, Tjenestemænd, Haandværkere, Handlende og Arbejdere danner dette en vigtig Biindtægt og kan saadanne Ste- der lettere blive Genstand for god Røgt og Pleje. Det gode Resultat er iøvrigt tillige afhængig af, at der holdes et passende Antal Høns i Forhold til de Betingelser, der kan ydes, og at Udvidelserne sker gradvis paa Grund- lag af de indhøstede Erfaringer. Ikke mindst i de senere Aar har det været endog meget lønnende at producere Æg. For mange har Hønsene saaledes været det mest indbringende Husdyr indenfor Bedriften, og de har i særlig Grad bidraget til at være en god Støtte for det mindre Landbrug, hvis øvrige Indtægter under Verdenskrigen var stærkt beskaarne. Det er værd at lægge Mærke til, at det er ikke Produktionen fra de enkelte større Bedrifter, men derimod fra de mange smaa, der samlet til et Hele godtgør Hønseavlens nationaløkonomiske Betydning for vort Land. Omend der saaledes-er naaet et godt Skridt fremad i den sidste Men- neskealder, hvilket ikke mindst, hvad der senere vil blive omtalt, skyldes den lettere og bedre Afsætning af Æggene, der hos os stadig er det vigtigste Produkt indenfor Hønseholdet, og skønt Opfattelsen af Hønseavlens Betyd- ning har forandret sig meget, er der endnu Plads for store Fremskridt. Selv indenfor mange ellers veldrevne Ejendomme udgør Fjerkræet endnu kun en broget Forvirring, ligesom for mange Racer i al Almindelighed behersker Avlen. Den stigende Interesse for Hønsene, der kan opvise den hurtigste Udvikling indenfor vort Husdyrbrug, gav sig nemlig stærkere Udslag i Ind- førelse af mange ofte for vore Forhold ikke egnede Racer og en planløs Krydsning end i et kyndigt Udvalg paa Grundlag af de bedste og de mest yderige Individer. Fæstner vi Blikket paa den Side af Sagen, der gælder Afsætningen af