Forelæsninger over mekanisk Teknologi
Holdne ved den polytekniske Læreanstalt

XL 369 E. 2. sigte af Silkeflor („Flormel“). linger henimod Sigtens nederste Ende findes grovere Mel og forskjellige Numere af Kærne med stedse mere Klid iblandt. Kassen er derfor delt i flere Afdelinger. b. Tromlesigter, tidligere ofte af ulden Haardug, nu vel altid af Silkeflor, spændt paa et sexkantet Stillads, omtrent som en lang Haspe, der hælder omtrent 3°. Melet falder ikke villig igjennem, uden at Sigten rystes eller bankes uafbrudt; ved fugtig Sæd er det aldeles nødvendig. Korte Sigter maa have aaben Dug, der sorterer slet; i gode Moller bruger man derfor meget lange Sigter, indtil 14 Alen eller mere, undertiden fordelt paa to særskilte Sigter for Pladsens Skyld. Sigtefloret er meget fint; i Handelen gaaer det indtil Nr. 18Q*), og de fleste Kjobere foretrække Melet fra de fineste Sigter; men det er vist, at Mel fra Sigter med Dug Nr. 120 er stridere og giver bedre Brød, allerbedst naar man med Sigtedug Nr. 180 fjerner det Allerfineste derfra. Nogle foretrække at beslaae Sigtens øverste Halvdel med Nr. 180, den nederste med Nr. 120. Blandingen paalangs af hvad der dog skal slaaes sammen bevirkes bedst ved en Melskrue langs Bunden af Sigten, som i dette Tilfælde er dannet som en Rende. I den senere Tid ere korte Sigter i Opkomst med fint Flor, men med Flager, der kaste Melet om, saa næsten hele Sigtens Overflade bliver virksom. Sigten er rund og roterer langsom, Flagerne, der ikke ganske tør berøre F^ret, gaae langt raskere i samme Retning som Sigten. Naar Flagerne ere vredne efter en stejl Helice, ville de tillige skyde Melet frem mod den ene Ende, og Sigten behøver da ikke at hælde. C. Borstesigier bestaae af en kort, skraat liggende rund Tromle af fiin Jerntraadsdug, befæstet paa en udvendig Stilling; indvendig rotere 6 Arme med Børster. Disse Sigter bør idethøjeste bruges til Mel af tørret Hvede, der kun taaler en lempelig Overmaling paa franske Stene, hvorefter Melet bedst skilles fra Kliden ved Borstning. Derved bliver Melet imidlertid mindre levende, og Børstesigterne ere nu temmelig fortrængte udenfor England, hvor man ikke forlanger saa svampet Brød. Man børster dog undertiden lidt Mel af Klidene fra Tromlesigter ; det er kun ganske lidt man faaer, mørkt og blandet med Kimhinde, altsaa ikke vel skikket til Brøddannelse. *) Numerne skulde egenlig betegne Antallet af Huller paa Tommen ; men det er gjernefor højt, og jeg har ved Maalning af forskjellige Fiinheder fundet 2/3 af det lovede Antal Huller paatværs og ®/10 af det paalangs af Tøjet. 24