Københavns Sundhedsvedtægt
Med Bilag Og Anmærkninger Samt Register Udgivet Paa Sundhedskommissionens Forandledning

131 maatte forefindes i Slagtehusene, samt til efter 24 Timers Forløb at lade Dyrene bortsælge underhaanden til Dækning af Slagtehusenes Tilgodehavende, ligesom Paagældende i Søgsmaalstilfælde er pligtig til uden Hensyn til eget Værnething at møde i Forligskom- missionen og for Hof- og Stadsretten i København med Varsel som ti] indenbyes Mand forkyndt paa de offentlige Slagtehuse samt undergiven den hurtige Retsforfølgning efter Frdn. af 25de Januar 1828. 4 9- Saafremt Ejeren af méelkegivende Køer ikke har ladet disse malke til den af Administrationen nærmere bestemte Tid, sker Malkningen ved Slagtehusenes Personale, og har Ejeren i saa Fald ingen Ret til Mælken. Den paa Slagtehusenes Terræn faldende Gødning forbliver Slagtehusenes Ejendom. 4 io. Slagtepladserne og Staldpladserne anvises af Ad- ministrationen. Slagtede Dyr eller Dele af disse maa ikke forblive længere i Lokalerne eller Skoldehuset end til den følgende Dag KL 12 Middag. Ved Af- hentning af slagtede Dyr maa. ikke efterlades Hoveder eller andre Dele af Dyrene. Hvad der maatte blive efterladt, vil blive fjærnet, uden at der i den Anled- ning kan gøres Erstatningskrav gældende. 5 11. Renholdelsen af Slagtehaller, Celler, Skoldehus og øvrige 1 lokaliteter lader Administrationen udføre. 9*