Kortfattet Chemi

171 en Temperatur af 20—30 0 henlægges i Tønder med aaben Spunds, saaledes at Luften kan faa Adgang. Denne Proces tager dog lang Tid, 3 å 4 Uger. Langt hurtigere sker Fremstillingen ved den saakaldte Snar- eddikefabrikation. Ved denne benyttes en opretstaaencle Tønde, der er forsynet med 2 gjennemhullede Mellem- bunde. Rummet mellem disse er fyldt med Hølvspaaner, og lidt under den nederste Bund er Tønden forsynet med en Række Huller, hvorigjennem Lufttilstrømningen sker. Til Fabrikationen bruges fortyndet Vinaaad, som gjennem Hullerne i den øvre Tværbund, der ere tættede med Sejlgarn, langsomt siver ned og ved Høvlspaanerne for- deles over en stor Flade, og saaledes hurtig iltes af Luften. Herved stiger Temperaturen, Luften opvarmes og stiger tilvejrs, og der trænger da stadig frisk Luft ind gjennem Hullerne forneden. Eddiken samler sig paa Karrets Bund; man lader den igjen passere over Høvl- spaanerne, indtil Omdannelsen er fuldstændig. Raa Træsyre, Acidum pyrolignosum crudum, vindes ved tør Destillation af Træ og samler sig som et tyndtflydende Lag ovenpaa Tjæren. Den bestaar, som tidligere omtalt, af Methyalkohol og Eddikesyre, Kreo- sot o. a., Det er en sur og bitter smagende Vædske, der paa engang lugter af Eddikesyre og af Tjære; den indeholder c. 6 °/0 Eddikesyre og afsætter ved Henstand tjæreagtige Stoffer. Underkastes den en Omdestillation indtil c. 80 °/0 ere gaaede over, faas rectificeret Træsyre, der vel er klar, men dog bestaar af en meget uren Eddikesyre, blandet med Methylalkohol. Den indeholder henimod 5 °/0 Eddikesyre. Raa Træsyre benyttes til Fremstilling af eddikesurt Natron og Eddikesyre; man afdestillerer først Methyl- alkohol (og Acetone). Den tilbageblevne Del af Destil- latet indeholder Eddikesyren. Det neutraliseres med Soda