Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

NÆRINGSPLANTER 105 Hylden (Sambaens niger), der hører til Gedebladfamilien, er en høj Busk eller et lille Træ, hvis Blade er stærkt indskaarne (ulige- finnede); de hvide og duftende Blomster er samlede i store, flade Skærme. Bærrene (egentlig Stenfrugter) er sorte og indeholder tre Stene; de modnes i September. Hylden er udbredt over det meste af Europa; den er almindelig i Danmark og plantes i Haver i for- skellige Varieteter, hvoraf nogle kun tjener som Prydbuske. I Norge er den tilsyneladende vildtvoksende i de lavere Kystegne. Bærrene, som indeholder Vinsyre, Æblesyre, Sukker, Garvestoffer og et Farve- stof, benyttes i Husholdningen til Hyldebærsaft og i visse Egne til en Slags Gi'ød. Dc bruges ogsaa til Forfalskning af røde Vine. Blomsterstanden skal kunne nydes bagt, og af Blomsterne fremstilles et folkeligt Lægemiddel, Hyldeté, der er sveddrivende. Det haarde Ved finder Anvendelse til Drejer- og Træskæ- rerarbejder. Korn elkirsebær (Cornus mas) er ligele- des en stor Busk af et ganske dekorativt Ydre; den har ægdannet-ellip- tiske Blade og gule Blom- ster i Skærm (Marts— April). De aflange Sten- frugter er sædvanligvis koralrøde, hos Variete- ter dog gule eller vio- lette; de benyttes til l*ig. 83. lornet Gren i Løvspring og Gren med Bær af Havtorn. Ca. 1li Størr. (Efter Baillon). Syltning og Frugtsaft, endog til Vin, og kan spises raa. Nydelsen af dem er gammel kendt, da Kerner er fundne i italienske og østrigske Pælebygninger. Veddet er meget haardt og bliver brugt af Drejerne og til Pløkke; hos de gamle Grækere blev det anvendt til Lan- ser. Forøvrigt plantes Busken til Pryd. Havtorn eller Sand tid se (Hippophaes rhafnnoides) er i Haver en stor, tornet Busk, vildtvoksende oftest kun lav. De smaa, gul- grønne Blomster er langt mindre iøjnefaldende end de kødede orange- røde »Bær« (Fig. 83), der kan benyttes til Syltning. Den lever vildt i Norge og i Danmark, i Klitter og paii Lerskrænter, saaledes langs Vesterhavets Kyst. Almindelig Berberis (Berberis vulgaris), den smukke tornede Busk med gule Blomster og røde, meget syrlige og saftige Bær, er ligesom foregaaende uden større Betydning, især da den bør udryd- des af Hensyn til den for Kornet saa skadelige Svamp, som saa hyppig findes paa dens Blade. Beslægtet med den er Podophyllum pellatam, en Urt, hvis Bær (Vilde Limoner) spises i Nord-Amei’ika. Planteverdenen i Menneskets Tjeneste. 14