Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

144 PLANTEVERDENEN I MENNESKETS TJENESTE med lange Bambusstænger; de løsner sig saa meget des lettere som Frugtstilken er leddet. Tamarindetræets Hjem er i det tropiske Afrika; men herfra er det overført til alle tropiske Lande saavel i den nye som i den gamle Verden. Dets Frugter er af stor Betydning for Tropebebo- erne, t. Eks. i Afrika. Mærkeligt nok kendtes de ikke af Ægypterne, ligesaa lidt som af Old- tidens Grækere og Ro- mere. »Tamr hindu« er det arabiske Navn for Frugterne (egentlig »indiske Dadler«), og deraf er det nugældende Navn naturligvis afle- det. Bælgene spises raa, efter at den ydre Skal er fjernet, og til- beredes med forskellige Krydderier; tillige giver de velsmagende Sylte- tøj, og der fremstilles Limonade og andre forfriskende Drikke af dem. Den sortebrune, dejagtige Masse, der bestaar af Kødet og Stykker af Skallerne, gaar i Handelen under Navn af Tamarinder eller Tamarindemos. Nogle Sorter — der gives en Del forskellige — benyttes i Medici- nen som afførende Mid- del, andre i Hushold- ningen, t. Eks. i Eng- land, som Tilsætning til Supper. — Træels haar- de, gullige Ved er højt Fig. 123. Gren med Blade samt Frugter af Tamarinde- træet. (Efter SafFord.) vurderet, bl. a. fordi del fortræffeligt modstaar ethvert Angreb af Insekter. Intsia africana er nær beslægtet med foregaaende; det vokser i det vestlige Afrika og er et stort Træ med 12—22 Cm. lange Bælge, der indvendig er delte i mange Rum; i hvert findes et Frø med en stor, lød Frøkappe, som er en af de indfødte yndet Spise. Ogsaa -sr.