Planteverdenen I Menneskets Tjeneste
Forfatter: A. Mentz, C.H. Ostenfeld
År: 1906
Forlag: Gyldendalske Boghandel - Nordisk Forlag
Sider: 382
UDK: 5816
Med 335 illustrationer
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
INDLEDNING
17
Fig. 4. Rodknolde af »Velvet bean«. (Efter United
States’ Yearbook 1902).
Medens Kvælstoffet, der er bundet til de organiske Væsners
Indhold af Æggehvidestoffer, frigøres ved Forraadnelsen, er visse
Bakterier paa den anden Side ogsaa i Stand til at binde det frie Kvæl-
stof, som findes i Luften. Og ganske særlig evner de paa Bælgplan-
ternes Rødder levende Bakterier (Bacillus radicicold) at optage og for-
arbejde Luftens Kvælstof. De fremkalder paa Bælgplanternes Rødder
Dannelsen af Knolde (Fig. 4), inde i hvilke Bakterierne i stor Mængde
ophobes og forøvrigt
omdannes paa forskel-
lig Vis; af Luftens
Kvælstof, og paa Be-
kostning af visse Stof-
ferhos Bælgplanterne,
danner de Æggehvide-
stoffer, som ved Bak-
teriernes Død kommer
Bælgplanterne til Go-
de. Herigennem för-
staas det let, at en Af-
grøde af Bælgplanter
forøger Jordens Ind-
hold af Kvælstof, og
at visse af disse Plan-
ter finder Anvendelse
som Grøngødning, saa-
ledes som det koi'telig
omtales i det følgende
(S. 202). Endnu paa
mange andre Maader
kan Bakterier siges at
staa i Menneskets Tje-
neste og være af ganske
uvurderlig Nytte, men
vi maa indskrænke os
til Omtalen af de faa
ovenforanførte Kends-
gerninger.
De talrige ikke
mikroskopiske Alger
har i Forhold til deres
nogle Eksempler derpaa (se saaledes S. 274—275 og 332). Gö blauui
Svampenes Tusinder af Arter har kun forholdsvis faa Betydning
i Menneskelivet. Vi nævner i det følgende: spiselige Svampe (S.
195 og følg.), de for Gærindustrien overordentlig vigtige Gærsvampe
(S. 266) og enkelte Svampe, dei' gør noget Gavn som Lægeplanter
(S. 276). Blandt de til Svampene nær knyttede Laver benyttes
Rensdyrlav og enkelte andre dels til Føde (S. 207), dels i Medicinen
Planteverdenen i Menneskets Tjeneste. 3
Antal ringe Anvendelse; i det følgende nævnes
). Og blandt