Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

Forfatter: A. Mentz, C.H. Ostenfeld

År: 1906

Forlag: Gyldendalske Boghandel - Nordisk Forlag

Sider: 382

UDK: 5816

Med 335 illustrationer

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 390 Forrige Næste
NÆRINGSPLANTER 43 byggerne en berusende lignende Drik (Pulque lerne, der ogsaa kan benyttes til Sukker- Fremstilling. Direkte til Næring for Menne- skene tjener Majskor- nene, dels malede til Gryn eller Mel, dels som ren Majsstivelse (Maizena). Majs er den vigtigste Føde for de fattige Indbyggere i de varmere Dele af Amerika, navnlig som varmt Majsbrød; i Ita- lien er Majsgrød (Po- lenta) Befolkningens almindelige Nærings- middel, og i Spanien spiller Kager (Tortel- la s) af Majsmel en stor Rolle. Grunden til, at Majsbrød ikke anvendes saa meget i de civiliserede Landa, er den, at Majsinel ikke egner sig til Bag- ning, da det klumper sig sammen. Som mindre vigtige Biprodukter ved Majs- Avlen maa endnu næv- nes, at Hylsterbladene kan benyttes til Papir- fabrikation, til Cigaret- hylstre og til Polstrings- materiale, og at man presser en gul OJje, Majs-Olje, af den fedt- rige Majskim, som man har fjernet fra den Drik Chicha af Majskorn; en anden øl- de Mahiz) udvindes i Meksiko af Stæng- Fig. 23. Kolbe af Hestetands-Majs og af Sukker-Majs. ( /2 nat. Støn-.). (Efter United States’ Yearbook 1902). øvrige Del af Kornet, naar dette skal anvendes som Malt. Hirse (Panicum). Tre fra hverandre meget forskellige Arter af Hirse er Genstand for Dyrkning; dc to af dem, Almindelig Hirse og Kolbe-Hirse, hører endog til de ældste Kulturplanter,°og spil-