Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

156 MÆLKERIBRUGET B. Bøggild. rigt Skrift om »Andelsmælkerierne« (1887)*). Han medvirkede ved Smørudstillingerne, var Censor ved Mælkeriskolerne, holdt Foredrag Landet over, skrev talrige Artikler i vore Fag- blade og udgav i 1890—91 et stort Skrift om »Mælkeribruget i Danmark«, der er den første omfattende Haandbog om dette og ligeligt tager Hensyn til dets Teori og Praksis. Endvidere søgte Bøggild at gøre Udlandets Mælkeriforhold kendte hos os, og han udgav 1897 en fortræffelig Bog om »Mælkeribruget i fremmede Lande«. Ved talrige Rejser skaffede han sig Kund- skab om Udlandets Fordringer, var virksom til at søge efter Midler til at tilfredsstille disse og afværge Angreb paa vort Smors Ry, det skyldtes ham mere end nogen anden, at Harald Faber i 1888 blev ansat som Danmarks Landbrugskonsulent i England og altsaa begyndte sin betydningsfulde Virksomhed for vort Mælkeribrug o. s. v. Naar han fik Tid til at udrette saa stort et Arbejde, var det ikke blot fordi han var en myre- flittig Mand, der i disse Aar stod i sin bedste Manddomskraft, men ogsaa fordi han forstod den Kunst at begrænse sig; alt hvad der vedrørte Mælkeribruget i snævrere eller videre Forstand interesserede ham levende, hvorimod han ikke beskæf- tigede sig med, hvad der laa udenfor. Som Faa udrettede han en Dags Gerning, og hans Virksomhed i Selskabets Tjeneste var derfor ogsaa paaskønnet i høj Grad. »Bøggild — udtalte Kaptajn la-Cour engang — er altid paa sin Post, og den Mand, der er det, er saa god som to.« Da Bøggild var traadt i Selskabets Tjeneste, tog dets Virksomhed for Mælkeribruget et nyt Opsving, indadtil ved *) En saa kyndig Mand som den tidligere Sekretær i »Dansk Mejeristforening«, H. Appel, udtaler i »Danske Mejerier«, 4. B., S. 293: »B.Bøggikls Betydning for vore Andelsmejerier kan sidestilles med Th. B. Segelckes Betydning for Udviklingen af Herregaardsmejerierne«.