Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

178 MÆLKERIBRUGET G. Ellbrecht. af de 2 Virksomheder. Efter at Selskabet havde drøftet Sa- gen med Landboforeningerne, Mejeriforeningerne og Mejerist- foreningen, indsendte det i Oktober Maaned et Forslag om den ønskede Sammenslutning; Forslaget blev tiltraadt af Mini- steriet, og i 1903 blev de 2 Virksomheder samlede i et Kon- tor under Ledelse af Mejeristatistikudvalget, i hvilket Sel- skabet oprindelig havde 1 Medlem, men som nu bestaar af 3 Repræsentanter for Mejeriforeningernes Fællesorganisation og 2 for Dansk Mejeristforening. Statstilskudet til dette »Kon- tor for Mejeristatistik« var i Finansaaret 1917—18 10,000Kr. Efter Professor Segelckes Død udnævntes Konsulent Bøggild til Professor i Mælkerilære ved Landbohøj skolen. Da denne Stil- ling ikke kunde forenes med hans hidtidige under Selskabet, anmodede dette i en Skrivelse af 27. Januar 1903 ham om at be- tragte sin Virksomhed som dets Konsulent som afsluttet og bragte ham samtidig »sin varme Paaskønnelse af og Tak for det overordentlig dygtige og for Danmarks Mejeribrug betyd- ningsfulde Arbejde, De har ud- ført i de 16 Aar, i hvilke De har virket som Selskabets Kon- sulent«. Statskonsulent Nissen Dall overtog derefter midler- tidig Hvervet som Selskabets Konsulent, og Selskabet be- kendtgjorde, at Stillingen var ledig. Der meldte sig 27 An- søgere, blandt hvilke Gerhard v. Ellbrecht (f. 1872) blev antaget til Uddannelse. Han havde taget polyteknisk Eksamen 1897 og været Kemiker ved Mælkeriet Pasteur samt Leder af den kemiske og hygiejniske Kontrol ved Københavns Mælke- forsyning. Der blev nedsat et Udvalg af Bøggild, F. Friis, Hertel og Nissen Dall til at planlægge hans Uddannelse og bistaa ham under denne, der varede i 3 Aar: de første 8 Maa- neder arbejdede Ellbrecht paa nogle af vore bedste Mælkerier,