Fredericia offentlige Slagtehus
Den kommunale Kødkontrols Tilblivelse og Udvikling indtil 1911

30 1910, hvorved Tanken om en samtidig rationel Omordning af Kødkontrollen jo ganske naturlig maatte paatrænge sig og ogsaa lettere lod sig gennemføre. Endelig kom hertil den Omstændighed, at det tidligere Lejemaal af Kødkontrollokalet i Jyllandsgade 49 blev opsagt til Ophør fra 1. Oktober 1910. Det blev da besluttet at tage Sagen om et offentligt Slagtehus op, og det maa indrømmes, at den blev taget op med Kraft og Energi. Det blev overdraget Stadsingeniør Bardram at udarbejde et foreløbigt Projekt og Over- slag til et offentligt Slagtehus, som skulde opføres for Kommunens Regning, idet man heller ikke nu mente at burde overlade Løsningen af denne Opgave til det private Initiativ. Pladsen som Dyrlæge ved Kødkontrollen blev som tidligere nævnt besat ved Konstitution, og et midlertidigt Lokale lejet for Kontrollen i Dale- gade 40, den tidligere Sodavandsfabrik, indtil Spørgsmaalet om Slagtehuset var endelig afgjort.