Fredericia offentlige Slagtehus
Den kommunale Kødkontrols Tilblivelse og Udvikling indtil 1911
År: 1911
Forlag: Fredericia Centraltrykkeri
Sted: Fredericia
Sider: 77
UDK: 637.5-fre-gl
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
45
Dyrene før Slagtningen. Den er delt i fire Rum, hvoraf de to største er be-
stemt til Opstaldning henholdsvis for Smaakreaturer og Svin og for Storkvæg.
Af de to mindre Rum er det ene beregnet paa Opstaldning af Heste, det an-
det er en Sygestald.
Ved Bygningens østlige Gavl er anbragt et Vægthus med en stor
Kreaturvægt.
SVINESLAGTERIET MED BLODHUS.
5. DESTRUKTIONSBYGNINGEN.
Denne Bygning er opført omtrent tilsvarende til Staldbygningen og er
bestemt til Destruering af kasseret Kød og lign. 1 denne Bygning findes til-
lige Folkelokale, hvor Slagterne kan opholde sig, et Oarderoberum med Skabe,
hvor Slagterne kan opbevare Arbejdstøj og Redskaber, et Rum til Lager for
Huder og Skind og et hermed i Forbindelse staaende mindre Kontor.
I Bygningens østre Ende findes tillige de nødvendige Nødtørftshuse,
der selvfølgelig er anlagt som Vandclosetter.