Fredericia offentlige Slagtehus
Den kommunale Kødkontrols Tilblivelse og Udvikling indtil 1911
År: 1911
Forlag: Fredericia Centraltrykkeri
Sted: Fredericia
Sider: 77
UDK: 637.5-fre-gl
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
46
Bygningens vestlige Del er opført i 2 Etager. Den nederste tjener
som Stadeplads for to lukkede Affaldsvogne. I den øverste foregaar Rensnin-
gen af Maver, og Affaldet herfra passerer gennem to i Etageadskillelsen anbragte
Tragte direkte ned i de nedenunderstaaende Affaldsvogne. Opgangen til den
øverste Etage sker ad en med Skrombergafliser belagt Rampe med saa ringe
Stigning, at der uden Vanskelighed kan køres opad den med Haandkarrer og
og Trillebøre. Rampen ender i en Platform, overdækket med Bølgebliktag, og
SKOLDERUM.
under denne Platform er indrettet Kulrum.
Lige over for denne Bygning findes en Møddingskumme, der er be-
stemt til alt andet Affald, end netop det fra selve Slagtningen hidrørende.
6. KØLEHUSET.
Kølehuset er ved to overdækkede Gange sat i Forbindelse med Slagte-
hallen og med Svineslagteriets Svalehal. Det er indrettet til 12 Køleceller, og
der er Plads til yderligere Udvidelse med endnu 4 Celler.