Fredericia offentlige Slagtehus
Den kommunale Kødkontrols Tilblivelse og Udvikling indtil 1911

48 7. BLODHUSET. Denne Bygning, der er bestemt til Kogning og Lagring af Blodet fra de slagtede Dyr, er indbygget i Brandmuren ud mod »Karolinelund«. Planen er omtrent kvadratisk, og Taget er opført som et Pyramidetag, der foroven afsluttes i en stor Luftskorsten. Bygningen er ved en Skillemur delt i 2 lige store Dele. Der findes ingen Bjælkelag, men der er forskallet og pudset paa den indvendige Side af Spærene, saaledes at Bygningen indvendig har Form STALDBYGNING MED VÆGT. som en omvendt Tragt. Dette i Forbindelse med et ved Gulvet anbragt større Antal smaa Riste, der fører ud til det frie, bevirker en kraftig Ventilation, og da Bygningen er ret høj, føres den daarlige Luft ud uden at genere Omgivelserne. Paa begge Sider af Blodhuset er der anbragt Halvtage, hvis Bagside udgøres af Brandmuren, og som tjener til Henstilling af Trækvogne og andre Redskaber. For samtlige Bygninger gælder, at de virker ved deres rolige Linier,