Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

, . , . .. .... . . . . ... ■ ■ ■ •• ___________________________________________________________________________________ ••' "»WW III.... II— it— ■ XÉMWwahr- - Gu m mon af Kautsjuk og Guttaperka fremstillede Varer. Gummon, en af Asfalt og Asbest bestaaende Masse, der bruges som Erstatning for Ebonit. Gundermanns Te se K o r s k n a p. Gunjah se Hamp, indisk. Gunni se J u t e. Fig. 151. Curcuma longa. En hel Plante med forskelligt formede Knolde og de knoldformet opsvulmede Rødder. 2/a nat. Størr. 370 Gurkemejepapir Gunpowder se T e. Gurjunbalsam, Qar dschanbalsam, fejl- agtig kaldet Woodoil (se Aleuritesolie), vindes af flere i Ostindien hjemmehørende Ar- ter Dipterocarpus ved Boringer i Stam- merne og er en tykflydende, rødbrun, svagt fluorescerende Balsam, med en om Kopaivabal- sam mindende Lugt, men ikke med dennes krad- sende Smag. Ved Opløs- ning i 20 Dele Svovlkul- stof og Tilsætning af en afkølet Blanding af Svovl- syreogSalpetersyre frem- kommer en pragtfuld vio- let Farve, ved hvilket Forhold den adskilles fra Kopaivabalsam. Den be- nyttes til Fernis, navnlig for Genstande, der er ud- sat for høj Temperatur, og i Medicinen ligesom Kopaivabalsam. Den in- deholder foruden Harpiks c. 70 % æterisk Olie, der cr opløselig i absolut Alkohol, og har en Vægt- fylde = 0,915—0,930. Gurkemeje, Ku r k um a, Qul Ingefær (Gelbwurz; Turmeric; Souchet), R h i z o m a C u r c u m æ, Terra m e r i t a, er Rodstokken af den til Krydderurterne ho- rende, fra Sydasien stammende, men nu over- alt i den gamle Verdens tropiske Egne dyr- kede Curcuma long a, Fig. 151. Rodstok- kene kan have forskellig Form og Størrelse og forekommer derefter i Handelen dels un- der Navn af Curcuma 1 o n g a. dels under Navn af C. rotund a, der imidlertid stam- mer fra samme Plante. De er pølseformede, cylindriske eller mere eller mindre kuglefor- mede, lige eller knæformet bøjede, udvendig straagule og rynkede, medens de paa et Tværsnit er grønligsorte eller mørkt orange- farvede, voksglinsende og af en hornagtig Konsistens. De har en stærk krydret Smag og en ingefæragtig Lugt og indeholder en rigelig Mængde Stivelse og et gult Farvestof, K u r k u m i n, endvidere en ringe Mængde Harpiks og æterisk Olie. Som den bedste Sort anses sædvanlig den kinesiske, der udvendig er mere guldgul med brunligt Skær og indvendig orange eller rødguL Derefter følger Bengal-, Madras-, Ko- ch i n- og J a v a g u r k e m e j e, der ikke indeholder saa meget Farvestof. Det danner smaa, i Æter og Alkohol opløselige Krystaller, der opløses i Alkalier med rødbrun Farve, medens det igen udfældes af Syrer som et lysegult Pulver. Til Tøjfarvning an- vendes det nu ikke mere, da det me- get let bleges af Lyset, derimod un- dertiden til Farvning af Olier, Kon- ditorvarer, Papir o. 1. Størst Anven- delse har Rodstokkene som Krydderi, idet Pulveret næsten altid udgør en Bestanddel af Curry (s. d.). Gurkemejepapir er Filtrerpapir, som er imprægneret med en alkoholisk Opløsning af Kurkumin. Det benyttes i Laboratorierne som Reagens for Al- kalier, idet det af disse farves brunt, samt ligesom selve den rensede alko-