Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Kanel 489 Kanel indvendige Side er mørkebrun eller brunsort. Smagen er svagere end den foregaaende Sorts og noget skarpere, Af og til er Varen blandet med den saakaldte Moderkanel, en gul- rød, tyk Sort, der formentlig stammer fra vildtvoksende Arter af Kaneltræet. En lig- nende Vare er Japansk Kanel af C. Lourei- r i i, der navnlig over Kobe kommer i Hande- len i to Sorter, den vellugtende K e i s h i af Barken af unge Grene og den mindre værdi- fulde Nikkei af Stammebarken. C. c e y 1 a n i c u m dyrkes navnlig langs Fig. 215 Vævdele af pulveriseret Kanel. I- Del af det s. k. Sivæv, p, med Bastceller b. — II. En Slimcelle, Schl, omgivet af stivelseførende Celler p. — III. ^tenceller, — IV b og b1. Forskellige Former af Bastceller. — VogVa. Stenceller, tildels fyldte med Stivelse. Vc. ^tencelle, st, med vedhængende stivelseførende Celler. — VI. Længdesnit gennem Sivæv med korte Bastcelier, p, og ^'før, sb. — VII. Celler fra Sivævet. — VIII. Stencelle, st, omgivet af korte Celler, p. — IX. Del af den indre Bark, m> Marvstraaler, p, Sivæv, b, Bastcelle. — X. Snit, vinkelret paa foregaaende, m, Marvstraale med Krystaller, K, b, Bastcelle p. Sivæv, st, Stencelle, sb, Sirør. — XI. Stivelsekorn, stærkere forstørret end de andre Figurer.