Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Kardemomme 496 Kardemomme Del af Forindiens Vestkyst. Planten, Fig. 220, er en fleraarig Urt med en tyk, knoldet Rod- stok, fra hvilken der udspringer et meget stort Antal Stængler, som er af to Slags, nemlig dels de 2—-3 m høje, af Bladskederne omslut- tede, sterile Stængler, som bærer de 40—75 cm lange, lancetformede Blade, dels de frugt- bare, som forneden kun bærer smaa, skæl- formede Blade, medens de foroven bærer tal- rige. Blomsterstande med 3—4 grønlighvide Blomster i hver. De modne Frugter, Fig. 221, er 10—20 mm lange, gullige Kapsler, som er delte i 3 Rum, der hvert indeslutter 2 Rækker brune, noget kantede Frø. som er 4—5 mm lange og 1—3 mm tykke. De er hvælvede paa den mod Frugtvæggen vendende Side, Fig. 220. Kardemomme, Elettaria Cardamomum, Blad og Blomsterstand. Tilhøjre ses en enkelt Blomst, Tværsnit g Længdesnit gennem Frugtknude og Tværsnit gennem en Frugt. Nederst et enkelt Frø, forstørret, og samme lag Vand, hvorved ses den opsvulmede Frøkappe.