Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Arrowroot 60 Arschin Størrelse af 0,024 mm og i saa Tilfælde har en lys, forholdsvis stor Kærnehule eller en 3—4- straalet Kærnespalte; der findes ingen Lag- deling. o. Beautreestivelse faas af Frøene af den i Ny Syd Wales dyrkede, til Bælgplan- terne hørende Castanospermum au- stral e. Den danner et meget fint, blæn- dende hvidt Pulver, hvis Korn ligner Manihot- stivelsen. men er mere regelmæssige med en velse. Handelsvaren bestaar dels af elliptiske eller pæreformede Enkeltkorn, dels og over- vejende af polyedriske eller halvkugleformede Brudkorn, oftest med en Diameter af 0,026- mm, sjældent indtil 0,045 mm. Der findes ty- delig Lagdeling og Kærnehule. Ved Opbevaring maa Arrowroot omhygge- ligt holdes borte fra alle Stoffer, som har cn stærk Lugt, da den i denne Henseende er me- get modtagelig. Forfalskninger med Stivelse Fig. 23. Blanding af forskellige Slags Arrowroot, der sælges som vestindisk Arrowroot. I Sagostivelse. //Ost- indisk Arrowroot, III Cannastivelse. IV Brasiliansk Arrowroot. central, rund, lys Kærne og uden tydelig Lag- deling. De største Korn er indtil 0,020 mm lange, de fleste kun 0,006—0,015 mm lange. p. Sagostivelse kaldes undertiden og- saa Sagoarrowroot (se Sago) og sælges ofte blandet med denne, se Fig. 23. q. Taccastivelse, Tahiti Arrow- root, P i a s t i v e 1 s e, faas af Rødderne af den mellem Vendekredsene voksende Tacca pinnatifida, der indeholder c. 30 % Sti- af europæisk Oprindelse, navnlig Kartoffelsti- velse, forekommer ikke sjældent. Arsac se Bordeauxvine. Arsacetin, A c e t y 1 a t o x y 1, er et mindre giftigt Derviat af Atoxyl (s. d.) og anvendes mod Syfilis og Sovesyge. Det danner et hvidt, i Vand opløseligt Pulver. Arschin er den russiske Alen = 0,7112 m. Den deles i 4 Tschetvert å 4 Ver- se h o k. 3 Arschin udgør 1 Saschen.