Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Te 955 Te fra hinanden, nemlig T. c. vi ri dis. der har udbredte Grene, bleggrønne, lancetformede, indtil 10 cm lange, 4 cm brede Blade og en- keltstaaende Blomster. 02 T. c. B o h e a, der har opadstræbende Grene, mørkegrønne, ellip- tiske. 6 cm lange og 3 cm brede Blade, og Blomsterne siddende 2 til 3 sammen, se Fig. 422. I vild Tilstand naar Tebusken en Højde af 10—15 m. men holdes ved Dyrkningen som en lav, højest 2 m høj Busk; de afvekslende staaende Blade er stedsegrønne, læderagtige, savtakkede og kortstilkede. Blomsterne er ligeledes kortstilkede, hvide og store, og Frug- ten er en noget træagtig Kapsel, som deler sig i 3 Rum, der sædvanlig indeholder 1 Frø. De yngre Blade er stærkt behaarede, ganske Kimplanterne ikke taaler at flyttes, maa de udsaas paa Voksestedet, hvorfor man for at give de unge Planter den fornødne Skygge maa saa andre hurtigt voksende Planter, bedst Majs ind imellem dem. Efterhaanden som de unge Planter vokser til, maa de beskæres me- get omhyggeligt, 02: det er overhovedet meget almindeligt under hele deres Levetid at holde dem paa en Høide af ikke over 1 m. Indsamlingen og navnlig Tilberedningen af Bladene sker paa meget forskellig Maade. I Kina indsamler man Bladene flere Gange om Aaret, sædvanlig 4 Gange, idet man alt efter Beliggenheden begynder paa forskellige Tider om Foraaret. undertiden allerede i Marts. Ved cæn første Indsamling, som giver den bedste Fig. 422. Oren af Tebusken med Blomst og Frugt. unge Blade Daa Undersiden beklædte med en tæt, graa, silkeagtig Haarfilt. Formeringen af Teplanten sker altid ved Hjælp af Frø, og først i det 3. Aar efter Ud- sæden kan man begynde at høste Blade. En Busk givsr derved omtrent 0,25 kg, men i det 5.—6. Aar stiger Udbyttet allerede til c. 0,75 kg og i det 8.—10. Aar indtil 1 kg mere. Efter det 10. Aar bliver Bladene mindre værdifulde og meget store, 02; paa mange Steder, f. Eks. øaa Ceylon, ophører man derfor paa dette Tidspunkt med at benytte dem. Undertiden kan man ogsaa ved at beskære Busken stærkt bevirke, at den endnu nogle Aar vedbliver at Sive smaa og aromatiske Blade. Dyrkningen kræver iøvrigt stor Omhu, idet Jorden om de unge Planter maa luges omhyggeligt, og da Vare, passer man øaa, at Bladene ikke er fuldt udfoldede, idet man indsamler dem, naar de netop staar i Begreb med at oprulles. Ind- samles de blot en Dag for sent, nedsætter dette Varens Værdi betydeligt. Det er herved ikke alene selve Bladene, der aftages, men det hele unge, bløde Skud, der foruden Endeknoø- pen indeholder 4—6 Blade. Af disse er det øverste endnu fast sammenrullet, Daa Over- fladen ganske sølvhvidt, det derefter følgende Blad sølvgraat og indrullet i Randen, medens de længere nede siddende, 2—4 Blade er lyse- grønne og stærkt dinsende paa Overfladen. De yngste, haarede, indrullede Blade giver den fineste Te, Bai-chao, hvoraf er oøstaaet Navnet Pek k o. Efter 2%—3 Maaneders For- løb. altsaa i Slutningen af Mai og Begyndelsen