Om Kunstig Østersavl
ved de danske Kyster

15 sonstige Ostersavl er saa Udmærket, at den med Rette kan op- stilles som Monster for al konstig Ostersavl overhovedet. Af den Beskrivelse, Prof. Coste i sit Værk: Voyage d'exploration sur le littoral de la France et de l’Italie (Paris 1855) har leveret af denne Fusaroso, Udhæves her Folgende. Den har omtrent tre franste Miil i Omkreds og en Dybde af mellem tre og sex Fod; med Havet staaer den, ligesom torbum Lnerinersoen, kun i Forbindelse ved en Kanal. Dens Bund er nmddret, og hele GrUnden Tunbt omkring stærk svovlholdig. Paa denne dens mUddrede BUnd har man langs Bredderne anbragt Steendysser, og runbt om hver af dem er nedrammet Pæle med Stænger, hvorfra atter Riis- knipper hænge ned i Vandet. Paa Steendysserne ligge gamle Öfters, alene bestemte til at afsætte Ungel. Denne sætter sig fast paa Pælene og Riisknipperne, navnlig hver Sommer, og afplilkkes forst naar den er tre Aar gammel, saa at de to sidste Sommeres Kuld altid lades tilbage til de næstfølgende Aars Indhegning. For 45 Aar siden skulle samtlige Osters i denne Anstalt være omkomne ved et Udbrud as mephitiske Gaser fra Bunden, men kort efter være blevne erstattede ved nye. Avlen har derefter været fortsat med samme Held som for. Den er Kongen af Neapels Eiendom og stal give et aarligt Udbytte as 32,000 Frcs. Man seer strax de nmaadelige Fordele, som denne Form af Ostersavlen frembyder. Vi have her en virkelig Osters- banke, d. v. s. en Ansamling af Osters, der er stikket til at vedligeholde sig ved Dannelsen af nye Individer, saa at den aarlig taaler at afgive et forholdsviist Antal af ældre, — men cn Banke, dannet paa et af selve Ejermanden udvalgt Sted, altsaa paa det Sted, der af ham antages at være det for- deelagtigste, ikke blot til at faae de bedste Osters, men ogsaa til at indhoste dem paa letteste Maade. Det var den forste virkelige sonstige Ostersbanke, man overhovedet fik lært at fjende i nyere Tid, og man begriber, at en Mand som Pro- fessor Coste, der dengang allerede var bleven berømt for sine