Om Kunstig Østersavl
ved de danske Kyster

4 i mange Lag ovenpaa hinanden. En Osterebanke vil ikke sige Andet end en Havstrækning mere eller mindre tæt belagt med Osters, og at ,.skrabe" Osters betyder kun at lade ..Skraberen" — et i en Jernramme udspændt Net — gaae hen langs Hav- bunden for deri at optage de fritliggende Osters tilligemed de fremmede Dele, der tjene eller i deres spædere Alder have tjent dein til Fæste. Dette Arbeide, der paa det Nærmeste kan stilles lige med en Opsamling af smaa Nnllesteen paa Hav- bunden, er Unegtelig en Fangemaade af allersimpleste Slags, og deri bestaaer paa mange Steder Osterssiskeriet saa godt som ene og alene, — for ikke at tale om den Umiddelbare Opsamling, hvor Gmnden er saa lav, at man kan vade nd til Bankerne eller idetmindste fra en Baad af naae dem med et pøsedannet Net paa Enden af en Stang, en Fremgangsmaade, der f. Ex. kan bringes i Anvendelse paa mange Steder af Liimfjorden og af forskjellige Kyster med Ebbe og Flod. Paa et hoiere Udviklingstrin sinde vi Osterssiskeriet især ved de engelske Kyster, navnlig paa Bankerne i Themsens Mundinger. Den hoiere Udvikling af Ostersfifleriet gaaer deels nt) paa Bankernes Rogt og Pleie, deels paa en forfljelligartet Anvendelse af de opflrabede Ostersindivider, alt eftersom de enten have den Alder, hvori de ere lækkrest at spise, eller forst ville naae den ad Aare, eller endelig allerede ere komne Ud derover og have naaet den Alder, hvori de yngle allerstærkest. Osterssiskeriet paa Bankerne i Themsens Mundinger ftal, saavidt jeg har funnel erfare gjennem Oienvidner, Udfores paa den Maade, at Bankerne hvert Aar gjennemploies med Skra- beren, og at af det Opskrabede forst alle fremmede Dyr, alle storre Stene og Uhumskheder fjernes, alle sammengroede Osters Paa det Omhyggeligste Issnes fra hinanden; dernæst netop kun de Individer ndsoges til Umiddelbar Forhandling, som ere hoist 3 Tommer i Gjennemsnit, hvortil de naae den trebie Sommer (en Osters voxer fun i Sommermaanederne, siet ikke i de fire egentlige Vmtermaaneder), hvorimod ikke blot alle de spædere, men ogsaa alle de ældre Osters kastes tilbage paa