Fornuftig Madlavning og Husbrug
Eller om hensigtsmæssig Valg og Tilberedning af Næringsmidler

Mndksob og Kogekar. Der, hvor Folket maa kjhbe Alt, hvad der be- hpves til Husholdningen enten paa Torvet, hos Slagteren, Fifleren, Grpntscelgerfken eller Scelgekonerne, saaledes som det gierne er Tilfældet i mange Byer, er det som oftest Qvinderne, som maa flutte Handel og gjpre Jndkjhb; men det er ikke mange unge Koner, der overtage Styrelsen af et Huns, som vide, hvor- ledes de paa bedste Maade eller med den største Vin- ding flulle Me, hvad de behpve. Mangen ung Kone, der i dette Stykke har den bedste Villie til at gjpre det, som staaer til hende, syler snart med Mis- mod, at det ikke gaaer godt, fordi hun ikke forstaaer det, og hendes Uvidenhed hindrer hende saaledes i at indrette Husbruget og Madlavningen paa den gode, passende, sparsommelige og hyggelige Maade, hun gjerne vilde. Det er ikke saa sjeldent, at de unge Qvinder hverken formaae at stjelne mellem de for-