Haandbog i Sundhedspleje
FREMSTILLING AF MENNESKELEGEMETS BYGNING, LIVSVIRKSOMHED OG PLEJE

82 i Tyktarmen kan foregaa nogen nævneværdig Omdannelse af dem. Hovedmassen af Tyktarmens Indhold udgøres dog af de i egentlig Forstand ufordøjelige Dele af Føden — d. v. s. alle de Bestanddele, som de fordøjende Safter overhovedet ikke formaar at opløse. For Kødspisernes Vedkommende er det Bindevæv, som danner Hoved- massen heraf; for Plantespisernes Vedkommende Cellulose. Endelig findes der i Tyktarmsindholdet uanvendte Rester af Tyndtarmens fordøjende Safter, særlig en Del Galde, samt en Mængde af det Slimstof, som til Stadighed afsondres fra Bægercellerne i Tarm- væggens Epithelbeklædning. Ved Indtrædelsen i Tyktarmen er Tarmindholdet saa stærkt blandet med Vand, at det ser ud som en Vælling, men efter- haanden antager det et mere grødet Udseende, idet en stor Mængde af Vandet opsuges gennem Tarmvæggen. Den samme Økonomi som over for Vandet, udviser Legemet over for Tyk- tarmens Indhold af Galde, idet ogsaa denne opsuges og kommer over i Blodet, hvorfra dens Bestanddele da paa ny afgives til Lever- cellerne. Galdens gradvise Forsvinden fra Tyktarmen er sandsyn- ligvis Aarsagen til, at Bakterierne bliver saa talrige i dennes nederste Afsnit. Herved kommer der stærke Gæringer i Tarmindholdet, og dette er Grunden til, at dette bliver ildelugtende; særlig hos Men- nesker, der spiser megen Kødmad, er dette Forhold fremtrædende. Afføringen. Mængden af det, som i Løbet af et Døgn i Form af Afføring udtømmes fra Tyktarmen, afhænger af Fødens Art (dens Indhold af ufordøjelige Bestanddele). Gennemsnitlig ud- tømmer en voksen Mand ca. 200 gr. (knap et halvt Pund) i Døgnet; men heraf er de 75 p. Ct. Vand. Fødemidlerne. Kød og Æg. Bestanddelene i Kød. De tre Fjerdedele af Kødets Vægt udgøres for magert Køds Vedkommende af Vand. Næsten alt det øvrige er Næringsstof, idet de tre Fjerdedele deraf bestaar af Ægge- hvide, medens Resten er Bindevæv, Fedtstof, Salte (særlig