Maden
Dens Tillavning ved Gas og i Hø

28 Vadsk og Strygning-. Jernene varmes ved at lægge en Strygeplade over den store Heder, hvis Fyr da begge maa brænde fuldt, til Jernene ere varme, hvilket varer henimod en Time. 4 Jern hedes samtidigt, og med de 2 der ere i Brug, kunne To stryge; den ene rullet og den anden stivet Tøi. Hvor kun En skal vaske, lader dette sig, ligesom Strygning, udføre baade bekvemmere og billigere ved Gas, end naar andet Brændsel skal kjøbes. Der er dog, ligesom naar Jernene hedes paa en Strygeovn, den Ulempe, at Hankene blive meget varme, noget der vel kan undgaas ved at bruge Jern med løse Hanke; selve den polerede Strygeflade mister let sin Glathed ved denne umiddelbare Ophedning. Dog bruges jo denne Maade i mangfoldige Huse. Den bedste Maade at stryge paa er dog vist med de gamle Boltejern. Man har vel ogsaa Gasstrygejern, der hedes indvendigt ved smaa Flammer. De ere fortrinlige men dyre. Gasvarmning af Værelser er kostbar, og mange Gange dyrere, end ved andet Brændsel. Er det smaa Rum, der kun skulle varmes af og til, og hvor Kakkelovne vanskeligt eller slet ikke kunne anbringes, tilraades det hellere at bruge en Petroleumsovn. Varmning af Kjøkkener i den Tid Gashederne ikke bruges, ellers savnes der neppe anden Varme, sker billigst og nemmest ved, naar Kjøkkenet støder til Pigekammeret, at fyre i dettes Kakkelovn og lade Døren staa aaben. Ved at tage Kakkelovnens Dækkeplade af og lægge Ringe fra Kom- furet istedet, kan al Vandkogning ske her.