Runkelroeavlen og Roesukkerfabrikationen i Danmark

40 F Brunsvig Egnen indeholde Sukkerroerne i Gjennem- snit fra 11 til 15 pCt. Sukker, i f868 i Gjennemsnit 12 pCt. I Magdeborg Egnen indeholdt Roerne i 1867 fra 9 til 13 pCt, i Gjennemsnit 11 pCt., i 1868 fra 13 til 15 pCt. I Gjennemsnit: 11 til 15 pCt. 9 - 13 -- 13 - 15 — 33 til 43 pCt. 11 til 14 pCt. 12,16 pCt. De af mig foranledigede Analyser af danfle Roer fra 7 Steder af 1868 Aars Host vise efter Tab. V i Gjennem- snit 12,18 pCt. Sukkerindhold. De danfle Roer, som bleve dyrkede uden de Kundskaber, som Landmændene i allerede roeproducerende Lande ere i Besiddelse af, indeholdt altsaa ligesaamange Sukkerprocenter, som man forlanger as gode Roer i Tydskland. Saa sikkert det turde være, at heri Landet avlede Sukker- roer formedelst deres Sukkerholdighed absolut tillade en for- deelagtig Sukkerproduktion, ligesaa afhængig bliver dog For- delens Størrelse af den fremtidige Beskatning og Beskatnings- maade af Fabrikationen og endvidere af den Maade, Roerne ville blive producerede paa enten af Landmanden som Sælger til Fabrikken, eller af Fabrikanten til eget Brug. I Tydflland er Gjennemsnitsudbyttet c. 8 pCt. Raa- sukker pr. Centner Roer; i Frankrige, hvor Produktet og ikke Roerne ere beskattede, regner man i Gjennemsnit paa et Ud- bytte af 6 pCt. Raasukker — uraffineret pr. Centner Roer, i Rusland paa 7 pCt. Naar nu det absolute Sukkerindhold as Noerne gjennem- snitlig er 12 pCt., blive altsaa 4 pCt. Sukker i Virkelighed ikke uddragne i Form as krystalliseret Sukker. Disse 4 pCt. indeholdes i Melassen, som er en Blanding af Frugtsukker