Runkelroeavlen og Roesukkerfabrikationen i Danmark
Forfatter: Fr. Øtten
År: 1871
Forlag: P. G. Philipsens forlag
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 74
UDK: 664.12 IB gl.
DOI: 10.48563/dtu-0000073
Priisbelønnet af det Kgl. danske Videnskabernes Selskab.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
45
Anden Analyse.
JVo. Indtørret. 1 N g K- Sukkerprocent. Salte. Saccharometer. Vægtfylde 17|° Celsius. Cellevæv. Vand. Salte.
1c pCt. 22 20,25 13,25 4,u 11,5 1,0823 4,64 88,oo 3,28
2 a b 123,00 15,50 4,77 9,75 1,0890 8,20 71,53 3,81
2 c jl7,O5 |16,50 10,50 2,78 13,00 1,0641 5,77 82,95 2,21
5 a b 25,83 21,50 15,85 4,00 12,20 1,0838 . 5,98 74,17 3,20
4 a 20,0 18,25 13,70 2,82 10,20 1,0652 3,48 80,oo 2,25
4b 25,28 21,50 15,50 2,05 12,50 1,0890 7,73 74,72 1,64
6 a b 21,79 18,00 11,75 2,36 10,oo 1,0746 6,68 78,21 2,63
131,95 139,00 96,05 25,89 79,15 7,5490 40,43 549,58 19,07
21,79 19,86 13,72 5,41 11,31 1,0784 5,78 78,51 2,72
Not. (Som ved Tabel IL)
Differencen imellem Saccharometer-Graderne og Polarisations-
procenterne er = Saltprocenter; men da Saltene ere specisist tungere end
Sukkeret, har Erfaringen lært at Saltprocenterne ere at multiplicere
(reducere) med 0,8 for at udjevne denne Forfkjel i Vægtfylden.
Hr. H. Heckers Analyse lider af en særdeles uregel-
mæssig Opgjsrelse af de snndne Tal, om ellers ogsaa deres
Nøjagtighed et kan betvivles.