Livet Og Dets Love
En Fremstilling Af Den Almindelige Biologi

99 Stol, som de forefinder det. Hovedsagen er, at det virkelig er organisk Stof, som er til Disposition, og alle disse Væsener fore- kommer derfor ogsaa rigeligst, hvor der finder Ophobning af or- ganiske Stoffer Sted (Svampe i Skovbunden, Bakterier i Møddin- ger og Affaldsdynger, i Lig osv.). I Kraft af denne Overensstemmelse i Næringsbehovet, der fin- des mellem de højeste og de laveste Skabninger, er det netop, at vore Fødemidler saa let bliver fordærvede, hvilket ikke betyder andet, end at de bliver angrebne af Svampe, Bakterier og Smaa- dyr, der ogsaa kan bruge dem som Næring. Og disse smaa Væ- sener er paa Færde allevegne, i Jorden, i Vandet og i Luften, saa de indfinder sig, hvor der overhovedet er noget spiseligt, og hvor der levnes dem noget af andres Maaltid. De sørger da ogsaa ved deres ejendommelige Livsvirksomhed for, at der ikke rundt om- kring i Naturen ophobes organiske Stoffer, idet de ved en Slags Fordøjelsesakt sønderdeler disse saa vidt, at de enkelte Grundstoffer igen overgaar i uorganiske Forbindelser, der er anvendelige som Næringsstoffer for de grønne Planter. De slutter paa denne Maade Kulstoffets og Kvælstoffets Kredsløb. Som et fælles Træk i alle levende Væseners Ernæring bør endnu noteres, at intet Stof kan tjene som Næringsstof, uden at det først forefindes eller kan bringes i 1 u ft - formig eller opløst Tilstand, ti dette er Betingelsen for, at det kan optages i den levende Celle. Her som i flere andre Henseender er det da, at Vandet kommer til at spille en ganske særlig vigtig Rolle for alle levende Væsener. Vi hørte, i hvor uhyre svage Koncentrationer Næringssaltene maa bydes de højere Planter for at kunne optages af deres Rødder. Andre Organismer kan vel undertiden optage Næringsstoffer af langt stærkere Koncentrationer, men der maa dog altid være be- tydelige Mængder af Vand tilstede, der er det almindelige Op- løsningsmiddel for alle Næringsstoffer. Men Vandet er som saadant ogsaa et overordentligt vigtigt direkte Næringsmiddel, bl. a. jo nødvendigt for Dannelsen af organisk Stof under Kulsyreassimilationen. Dertil kommer, at for al Livsvirksomhed er Tilstede- værelsen af betydelige Mængder Vand i Cellen en ab- solut Nødvendighed. Celleslimen, Protoplasmaet, skal være 7*