Livet Og Dets Love
En Fremstilling Af Den Almindelige Biologi

478 Mennéskeurin Under Kødnæring Under Plantenæring Mængde 1672 cc 1920 cc Urinstof 67,2 gr 20,6 gr Urinsyre 1,4 » 0,25 » Kreatinin 2,16 » 0,96 » Kali 3,81 » 1,31 » Natron 3,99 » 3,92 » Kalk 0,33 » 0,34 » Magnesia 0,29 « 0,14 » Klor 3,82 » 5)00 » Svovlsyre (SO3) 4,67 1,27 » Fosforsyre (P2 O5) 3>44 ♦ 1,66 » livligt i Leveren, som ogsaa vides at kunne oparbejde udefra til- ført kulsur Ammoniak til Urinstof, der da føres med Blodet til Nyrerne og udskilles her. Ved blandet Kost udskiller Mennesket gennemsnitligt c. 30—35 gr Urinstof pr. Døgn. Urinsyren og nogle andre kvælstofholdige Forbindelser som Guanin, Xanthin, Urinsyre o. fl., der tilsammen benævnes Purinstoffer, skal hidrøre fra Nedbrydningen af fosforholdige Æggehvidestoffer, de saakaldte Nukleiner, der udgør en vigtig Bestanddel af Cellekerner. Urin- syren kan forøvrigt ogsaa i Leveren omdannes til Urinstof, og man har ment, at naar denne Omdannelse ikke sker i tilstrække- ligt Omfang, vilde de tungt opløselige urinsure Salte aflejre sig i Led og Muskler og fremkalde Gigt. Men denne synes dog ikke at være nogen fyldestgørende Forklaring paa Ophobning af Urin- syren (den saakaldte urinsure Diatese). Under normale Forhold udskiller Mennesket c. 0,75—1,0 gr Urinsyre pr. Døgn. Kreatininets Oprindelse er endnu omtvistet og antages bl. a. ikke at hidrøre fra det beslægtede Stof Kreatin, der dannes i Musklerne1). Af Ammoniakkvælstof, bunden til Syrer som Svovlsyre, Fosforsyre og Saltsyre, udskilles desuden c. 0,6—1,0 gr pr. Døgn. De for- skellige Metaller og Metalloider udskilles dels i organiske, dels i uorganiske Forbindelser, mest dog i de sidste. Det Svovl og Fos- for, der findes i Æggehvidestofferne, forbrænder i Organismen 2) I Planteædernes Urin findes store Mængder af Hippursyre, der kan dannes af Glykokoll (som er en Bestanddel af visse galdesure Salte) og Benzoe- syre, der forekommer almindeligt i Plantenæring.