Livet Og Dets Love
En Fremstilling Af Den Almindelige Biologi

_______ _______________________________________ 490 I Kraft af Loven om de mindre Organismers relativt livligere Stofskifte end de størres,. i Forbindelse med at der i de første Leveaar kræves en ekstra Stoftilførsel til Vækst og Nydannelser, er Børns Kalorieforbrug pr. Kilo Legemsvægt gennemgaaende større end Voksnes. Og vel dels paa Grund af mindre fysisk Arbejds- ydelse, dels fordi Cellerne maa antages at være mindre livsvirk- somme, har gamle Tolk et ringere Kalorieforbrug end netop vokne og midaldrende Folk. Naar Kvinder i Regelen omsætter færre Kalorier end Mænd, hidrører dette vistnok fra, at de i Alminde- lighed udfører et mindre fysisk Arbejde. Under Hvilen skal der i det mindste for voksne Individer i saa Henseende ikke være nogen Forskel mellem Kønnene pr. Kilo Legemsvægt. Ser vi nu alene paa voksne Individer, skal Gennemsnitsfor- bruget af Kalorier (efter v. Noorden) pr. Døgn andrage: Under Hvile...... 30—34 Kalorier pr. Kilo Legemsvægt Ved let Arbejde .... 34—40 — — — Ved middel Arbejde. 40—45 — — __ Ved strængt Arbejde 45—60 — — — For et Menneske, der vejer 70 Kilogram, vilde dette da blive et Forbrug pr. Døgn af: Under Hvile......... 2100—2380 Kalorier Ved let Arbejde......2380—2800 — Ved middel Arbejde.. 2800—3150 — Ved strængt Arbejde.. 3150—4550 — Nu har det imidlertid vist sig, at disse Tal ofte meget vel kan bringes betydeligt ned, uden at Organismen lider noget derved, eller dets Arbejdsevne forringes, saaledes at et Menneske paa 70 Kilo under Hvile kan komme ned til 1 Kalorie pr. Kilo pr. Time eller ialt c. 1700 Kalorier pr. Døgn, hvilket netop svarer til det mindst mulige Varmetab til Omgivelserne under almindelige For- hold. Under lav Temperatur (Kulde) i Omgivelserne, bliver Varme- tabet jo større, og det minimale Kalorieforbrug maa da stige i til- svarende Grad. Men paa den anden Side kan de ovennævnte Tal ogsaa bringes betydeligt op, enten ganske simpelt derved, at der spises mere, eller ved at der præsteres ganske særlig stort fysisk Arbejde. I sidste Tilfælde har f. Eks. Tømmer-, Jord- og Teglværksarbejdere ofte bragt det op over 5000, ja indtil 8800 Kalorier pr. Døgn. Det største maalte Energiforbrug pr. Døgn,