Havet Med Dets Plante- Og Dyreverden
En Skildring For Dannede Af Alle Stænder

209 Fiskernes Koner besidde en sorbansende Færdighed i at stille det lille Dyrs Hoved samt de derved hængende Indvolde og Leveren fra Kroppen med Tommelfingeren. Næst Sildene har ingen Fiskeslægt saa stor Vigtighed for Menneskene som Torskefamlien, der foruden Kullerne fOaclus »kAlotinuss, Seien (6. carbonariuss, Langen (Uola molva), Hvidlingen MorlunAus vulkans) og mange andre velsmagende Arter ogsaa indbefatter den fortræffelige Kabliau eller Torsk (6. morrbuas. Denne smukke, store Fist, der fersk, saltet eller tørret som Stok- eller Klipfisk fortæres af Millioner og er en Kilde til Erhverv eller Rigdom for Hundredetusinder, opnaaer sædvanlig en Længde af 2 3 Fod og en Vægt af 20—40 Pund, og Pennant nævner endog en i 1755 ved Scarborough fanget Kabliau, der var 5 Fod 8 Tommer lang og veiede 78 Puud. Deri opholder sig som ostest i dybere Baud paa 45 til 50 Favne, hvor den ernærer sig paa Bunden af mindre Fifle, Krebsdyr og over- hovedet af Alt, hvad den i sin Graadighed træffer paa, og den fanges derfor ogsaa paa Grnnd af sin Tyngde ikke i Garn, men paa Kroge. Hele det nordatlantiske Hav fra Island til Gibraltar og fra Norge til Labrador er Kabliauens Hjem, men den forekommer intetsteds i en saa umaadelig Mængde som paa østkysten af Amerika, hvor den mellem 40° og 66° N. Br. fuldes i alle Bugter og Grunde indtil den yderste Kant af den store Banke ved Nyfoundland. Saasnart Foraaret nærmer sig, sætte hele Flaader sig i Bevægelse for at sange den her i dens Hovedrevier; England stiller alene over 2000 Skibe med 30,000 Mand*), Frankrig halv saa mange og Amerika saa mange som begge tilsammentague. Man regner, at ethvert Skib i Gjennemsnit fanger 40,000 Stykker i Saisonen, og det kan give et Begreb om Kabliauens Graa- dighed og om dens Mængde, naar man hører, at en dygtig *) Dette Antal er vistnok angivet for stort. Hartwig: Havet med dkt» Plante-og Dyreverden. O. A. 14